Eglė / Christine Benlafquih
- Iš viso: 60 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 40 min
- Skrudinimas kokosų: 10 min
- Išeiga: nuo 12 iki 16 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 257 | Kalorijos |
| 13g | Riebalai |
| 33g | Angliavandeniai |
| 3g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 12 iki 16 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 257 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 13g | 17 proc. |
| Sotieji riebalai 4g | 22 proc. |
| Cholesterolis 55mg | 18 proc. |
| Natris 236mg | 10% |
| Bendras angliavandenių kiekis 33g | 12 proc. |
| Dietinis pluoštas 1g | 5% |
| Baltymai 3g | |
| Kalcis 100mg | 8% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
„ Marinuoti pyragai“ nėra labai populiarūs Maroke, kur tradiciniai pyragai, tokie kaip „ meskouta“ , beveik visada gaminami iš naujo ir yra laikomi greitais, paprastais patiekalais desertui ar arbatos ruošimui . Šį kokosų ir citrinų pyragą taip pat lengva pasigaminti, ir jūs rasite keletą papildomų minučių, praleistų išmatuojant ingredientus, kad būtų verta savo laiko.
Ingridientai
- Dėl torto:
- 4 kiaušiniai
- 1/2 puodelio (118 ml) augalinio aliejaus
- 1 1/2 puodelio (300 g) granuliuoto cukraus
- 2 puodeliai (250 g) universalių miltų
- 1 1/3 puodelių (120 g) tarkuoto nesaldinto nusausinto kokoso
- 4 šaukštelių kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 puodelio (118 ml) pieno
- 1/4 puodelio šviežių citrinų sulčių
- 1-2 šaukštai citrinos žievės
- 1 šaukštelio vanilės
- Dėl apledėjimo ir garnyro:
- 1 puodelis (125 g) cukraus pudros (išsijotas)
- 2 - 3 šaukštus grietinėlės ar pieno
- 1 šaukštelio vanilės
- 1/2 puodelio (45 g) paskrudinto, pasaldinto kokoso *
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F / 180 C. Riebalais ir miltais patepkite kepimo formą (-as). Citrinos žievelė ir sultys.
Elektriniu mikseriu arba ranka sutrinkite kiaušinius ir cukrų iki tirštos. Palaipsniui plakite aliejuje, tada plakite vanilėje, citrinų sultyse ir žievele.
Įmaišykite miltus, kokosą, kepimo miltelius ir druską, tada pieną. Plakite iki vientisos masės
Supilkite tešlą į paruoštą (-as) keptuvę (-es). Kepkite įkaitintos orkaitės viduryje, kol bus atlikti pyrago bandymai - maždaug 25–30 minučių sluoksniams; Nuo 35 iki 40 minučių pailgai; 40 minučių mėgintuvėliui ar pakeliui.
Leiskite pyragui atvėsti keptuvėje 5–10 minučių. Atsargiai mentele ištepkite pyragą iš keptuvės šonų ir pasukite tortą ant stovo, kad baigtumėte atvėsti.
Norėdami papuošti atvėsintą pyragą, sumaišykite išsijotą miltelinį cukrų ir vanilę su pakankamai grietinėlės ar pieno iki purios konsistencijos. Apatinį sluoksnį paskirstykite ant torto viršaus ir apipurkškite apkeptą kokosą.
Prieš patiekdami leiskite apledėjimui nusistovėti.
* Pastaba: Norėdami paskrudinti kokosus, tarkuotą nesaldintą kokosą vienu sluoksniu paskleiskite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepkite 350 F / 180 C temperatūroje 5–8 minutes arba iki švelniai auksinės spalvos. Išimkite iš orkaitės, įmaišykite į kelis šaukštus miltelinio cukraus ir palikite atvėsti. Uždenkite ir laikykite, kol prireiks.
Patarimai
- Jums reikės vienos ar dviejų šviežių citrinų, kad gautumėte žievės ir sulčių. Kepdami pyragą, naudokite bet kurią standartinės formos keptuvę; Aš mėgstu kepti pyragą kaip du atskirus 9 “sluoksnius, kurie vėliau patiekiami supjaustant į pleištus. Laikykitės paprastų dalykų ir pasiūlykite pyragą paprastu be šalčio, arba apsirengkite, kaip parodyta, naudojant lengvą vanilės skonio apledėjimą ir skrudintas kokosas.
Recepto žymės:
- tortas
- užkandis
- marokietis
- šeimos vakarienė
