Johnas E. Kelly / „Getty Images“
- Iš viso: 45 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 35 min
- Išeiga: 8 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 359 | Kalorijos |
| 14g | Riebalai |
| 55g | Angliavandeniai |
| 7g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 359 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 14g | 18 proc. |
| Sotieji riebalai 7g | 34 proc. |
| Cholesterolis 136mg | 45 proc. |
| Natris 371mg | 16 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 55g | 20 proc. |
| Dietinis pluoštas 5g | 17 proc. |
| Baltymai 7g | |
| Kalcis 131mg | 10% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Persikų voratinklis yra klasikinis desertas, kurį pasigaminti yra beveik taip paprasta, kaip ir valgyti. Dėl šio skanaus deserto be glitimo paruošimas užtrunka tik apie 10 minučių, o kepimas - apie 35 minutes, nes lengvai užpilama tešla be glitimo ir trumpai supjaustomas persikas. Tai puikus paskutinės minutės desertas, kurį galima gaminti su konservuotais persikais - nereikia lupti ir ragauti šviežių vaisių.
Jei oras yra per karštas burbuliuojančiam, šviežių, nuo krosnies, vaisių pripildytam desertui, išbandykite vieną iš šių vėsių, šaldytų gaiviųjų desertų be glitimo. Jei nesate be glitimo, kepkite labai lengvą persikų burbuolį arba klasikinį šviežių vaisių voratinklį.
Ingridientai
- Persikų įdarui:
- 2 (29 uncijos) skardines supjaustykite persikus sunkiajame sirupe
- 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
- 1 šaukštelio malto cinamono
- 1/4 šaukštelio malto muskato riešuto
- Tešlai:
- 1 puodelio cukraus
- 1 puodelis universalių miltų mišinio be glitimo
- 1 3/4 šaukštelių kepimo miltelių be glitimo
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 didelis kiaušinis
- 4 šaukštai nesūdyto sviesto (išlydyto)
- 2 šaukštai pieno
- 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto
- Norėdami papildyti:
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto (išlydyto)
- 1 šaukštas cukraus
- 1/4 šaukštelio malto cinamono
- Pateikimui:
- Nebūtina: vaniliniai ledai
- Nebūtina: šviežiai plakta grietinėle
Žingsniai, kaip tai padaryti
Pastaba: nors yra keli šio recepto veiksmai, šis desertas yra suskirstytas į tinkamas kategorijas, kad būtų lengviau suplanuoti paruošimą ir kepimą.
Padarykite persikų įdarą
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
Nusausinkite supjaustytus persikus dideliame tinklelyje, uždėtame ant dubenėlio, ir užpilkite 1 puodeliu sunkaus sirupo.
Nusausintus persikus sudėkite į vidutinio stiprumo maišymo dubenį. Sudėkite kukurūzų krakmolą, cinamoną ir muskato riešutą ir išmaišykite, kad susimaišytų.
Supilkite 3/4 puodelio rezervuoto sirupo ir išmaišykite. Likusią 1/4 puodelio sirupo atsargiai palikite tešlai. Supilkite persikų įdarą į 11x7 colių dydžio kepimo indą.
Paruoškite tešlą
Surinkite ingredientus.
Atskirame maišymo inde išplakite cukrų, miltus be glitimo, kepimo miltelius be glitimo ir druską, kol gerai sumaišysite.
Įpilkite likusio 1/4 puodelio rezervuoto persikų sirupo, kiaušinio, išlydyto sviesto, pieno ir vanilės. Plakite, kol gerai išmaišysite.
Valgomąjį šaukštą numeskite net šaukštus tešlos ant persikų įdaro.
Padaryti viršų
Surinkite ingredientus.
Džiovinkite ištirpintą sviestą per tešlą.
Sumaišykite cukrų ir cinamoną ir pabarstykite ant viršaus.
Kepkite ir patiekite
Kepkite 35 - 40 minučių arba tol, kol tešla taps aukso rudos spalvos.
Prieš patiekdami atvėsinkite keletą minučių - padažas sutirštės, kol voratinklis atvės. Patiekite šiltą su šaukštu vanilinių ledų arba plakta grietinėle, jei naudojate.
Patarimai
- Visada įsitikinkite, kad jūsų darbo paviršiai, indai, keptuvės ir įrankiai neturi glitimo. Visada skaitykite gaminio etiketes. Gamintojai gali pakeisti gaminio sudėtį be išankstinio įspėjimo. Kilus abejonėms, nepirkite ir nenaudokite gaminio, prieš kreipdamiesi į gamintoją, kad patikrintumėte, ar jame nėra glitimo.
Recepto žymės:
- Persikų
- desertas
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
