Eglė
- Iš viso: 25 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 305 | Kalorijos |
| 10g | Riebalai |
| 46g | Angliavandeniai |
| 9g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 305 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 10g | 13 proc. |
| Sočiųjų riebalų 3g | 15 proc. |
| Cholesterolis 47mg | 16 proc. |
| Natris 307mg | 13 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 46g | 17 proc. |
| Dietinis pluoštas 4g | 15 proc. |
| Baltymai 9g | |
| Kalcis 149mg | 11 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šie hush šuniukai gaminami su savaime augančiu kukurūzų miltų mišiniu, kartu su saldžiu pienu ir smulkiai supjaustytu žaliu svogūnu.
Sąvokos „hush puppy“ kilmė neaiški, nors yra populiari istorija. Manoma, kad po pilietinio karo virėjai įmesdavo kukurūzų miltų tešlos gabalus šunims sakydami: „Va, šuniukai!“ Kitoje paskyroje teigiama, kad jie buvo pavadinti „hush“ šuniukai, nes žmonės nenorėtų, kad jų kaimynai žinotų, jog valgo tokį nuolankų maistą.
Šie puikūs keptų kukurūzų miltų koldūnai tradiciškai patiekiami su keptais šamais.
Šie alaus tešlos šuniukai su jalapeno paprikomis yra puiki alternatyva, pagaminta iš džiazo.
Spustelėkite „Paleisti“, jei norite pamatyti šį receptą
Ingridientai
- 1 kvap. Augalinis aliejus (kepimui)
- 2 puodeliai savaime augančio kukurūzų miltų mišinio
- 3 šaukštai savaime augančių miltų
- 2 šaukštai žalio svogūno (smulkiai supjaustyto)
- 1 puodelio pieno
- 1 kiaušinis (sumuštas)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Keptuvėje arba sunkioje gilioje keptuvėje įkaitinkite 2–3 colius aliejaus iki 370 F.
Maišymo dubenyje sumaišykite savaime kylantį kukurūzų miltų mišinį, miltus ir svogūną. Įpilkite pieno ir kiaušinio; gerai ismaisyti.
Eglė
Leiskite tešlai pastovėti kambario temperatūroje 5 minutes.
Eglė
Įmeskite tešlą šaukštais į karštą aliejų.
Eglė
Kepkite šuniukus mažomis partijomis iki aukso rudos spalvos, kelis kartus paversdami tolygiai ruda spalva.
Eglė
Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių.
Eglė
Patarimai
- Prieš pradėdami, įkaitinkite orkaitę iki 200 F. Įdėkite pakepintus ir nusausintus hush šuniukus ant lentynos ir padėkite juos į pašildytą orkaitę, kad būtų šilta, kol gaminsite kitas partijas. Jei norite minkštesnių hush šuniukų, naudokite 1 3/4 puodelio savaime augančio kukurūzų miltų mišinio ir 1/2 puodelio savaime augančių. miltai.
Receptų variantai
- Į tešlą įpilkite maždaug 1/2 puodelio į 1 puodelį kukurūzų branduolio.Žaliajį svogūną pakeiskite 1 šaukštu tarkuoto svogūno arba 1 šaukštu susmulkintų šviežių laiškinių česnakų.Huso šuniukus šiek tiek pasaldinkite keliais šaukštais granuliuoto cukraus.
Recepto žymės:
- bulvės
- tylėkit šunyčiai
- Garnyras
- pietų
