Eglė
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 25 min
- Išeiga: keli pyragai (4 porcijos)
Patiekite šiuos skanius keptų kruopų pyragus pusryčiams arba apkepkite vištienos arba grietinėlės krevečių padažu skaniam kasdieniam patiekalui. Jie taip pat būtų skanūs, pavyzdžiui, polenta su trupučiu marinara ir parmezano sūriu.
Naudokite juos vietoje angliškų bandelių kaip „Eggs Benedict“ ar kiaušinių, kumpio ir sūrio pusryčių sumuštinių pagrindą. Arba papildykite juos padažu su dešra.
Ingridientai
- 5 puodeliai vandens
- Brūkšnys druskos (arba pagal skonį)
- 1 puodelis akmens maltų kruopų
- 1/2 puodelio universalių miltų
- Augalinis aliejus (kepimui)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Vandenį ir druską užvirinkite dideliame sunkiame puode.
Įpilkite kruopų ir toliau troškinkite, nuolat maišydami, ant vidutinės ugnies, kol kruopos iškeps ir pasidarys panašios kaip pieva, maždaug 15 - 20 minučių. Jei reikia, įpilkite dar šiek tiek verdančio vandens.
Eglė
Supilkite karštas kruopas ant didelės lėkštės arba vidutinės kepimo skardos, kad sluoksnis būtų maždaug 3/4 colių gylio. Uždenkite ir palikite atvėsti, tada atvėsinkite, kad gerai atšaltų.
Eglė
Kai kruopos bus šaltos ir tvirtos, supjaustykite jas į stačiakampius gabalėlius arba naudokite sausainių pjaustytuvus ir supjaustykite apskritimus.
Eglė
Kruopų gabaliukus pamerkite į miltus, nupurkšdami perteklių miltų.
Eglė
Įkaitinkite maždaug 1/2 colių augalinio aliejaus didelėje, sunkioje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Kepkite pyrago kruopas iki aukso rudos spalvos iš abiejų pusių, iš viso maždaug keturias – penkias minutes.
Eglė
Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių ir pabarstykite druska.
Eglė
Patiekite karštą.
Eglė
Recepto žymės:
- Tortas
- Garnyras
- pietų
- Kentukio derbis
