Tara Donne / „Getty Images“
- Iš viso: 22 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 7 min
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 435 | Kalorijos |
| 33g | Riebalai |
| 9g | Angliavandeniai |
| 24g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 435 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 33g | 43 proc. |
| Sotieji riebalai 7g | 34 proc. |
| Cholesterolis 84mg | 28 proc. |
| Natris 356mg | 15 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 9g | 3% |
| Dietinis pluoštas 2g | 6% |
| Baltymai 24g | |
| Kalcis 30mg | 2% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šios skanios vištienos salotos turi daug skonio iš lašinių ir vynuogių, o vandens kaštainiai suteikia jai įdomios tekstūros ir malonaus traškumo. Tai nesudėtingos salotos, puikiai tinkančios prie ypatingo priešpiečio arba patiekiamos kaip vakarienės salotos karštą vasaros vakarą.
Naudokite iš anksto paruoštas nupirktas vištienos krūtinėlės juosteles, bandelę su keptuve arba apkeptą ar keptą vištienos krūtinėlę (nurodymai pateikiami žemiau pateiktame recepte). Konservuota vištiena yra dar viena galimybė, ir ji gali būti gelbėjimo priemonė, jei neturite laiko bėgti į rinką. Laikykite po ranka keletą skardinių vištienos, kad gautumėte dienos pietus ar vakarienę.
Ingridientai
- 4 juostelės lašinių
- 2 šonkaulių salierai (plonai supjaustyti)
- 1 puodelis žalių vynuogių be sėklų (perpus)
- 1 žalias svogūnas
- 1 (8-uncija) gali supjaustyti vandens kaštonus, nusausinti
- 3 puodeliai supjaustytos vištienos gabaliukais (virta, žr. Žemiau)
- 1 šaukštas petražolių (kapotų)
- 3/4 puodelio majonezo
- 1 šaukštelio citrinos sulčių
- 1/4 šaukštelio malto imbiero
- Dash Worcestershire padažas
- Druska ir pipirai, pagal skonį
Žingsniai, kaip tai padaryti
Virkite šoninę didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies, kol traškūs. Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių ir atidėkite.
Salierą supjaustykite plonais griežinėliais ir supjaustykite vynuogėmis į pusę. Susmulkinkite žalią svogūną.
Dideliame dubenyje supjaustytą vištieną sumaišykite su supjaustytais salierais, vynuogių puselėmis, smulkintu žaliu svogūnu, vandens kaštainiais, supjaustyta vištiena ir supjaustytomis petražolėmis. Susmulkinkite šoninę ir suberkite į vištieną; mesti derinti.
Nedideliame inde išplakite majonezą su citrinos sultimis, maltu imbieru ir Vorčesteršyro padažu; Padažą sumaišykite su vištienos mišiniu, sunaudodami tiek, kiek reikia, arba tiek, kiek reikia. Galite pridėti papildomo majonezo, jei mėgstate kremines salotas. Švelniai mesti, kad kruopščiai derėtų; pagal skonį ir sureguliuokite prieskonius.
Uždenkite dubenį ir bent valandą palaikykite šaldytuve, kad atvėstų. Prieš pat patiekdami dar kartą išmaišykite.
Norėdami patiekti pietų patiekalą, patiekite salotas ant salotų lapų arba sumaišytų žalumynų su avokado ir pomidorų pleištais. Arba naudokite salotas kaip sumuštinių įdarą.
Patarimai
- Norėdami virti vištienos krūtinėlę salotoms, 3–4 vištienos krūtines be kaulų lengvai pašlakstykite alyvuogių aliejumi ir pagardinkite košerine druska bei šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Išdėstykite vištienos krūtines ant folija išklotos kepimo skardos ir kepkite 350 F temperatūroje maždaug 22 - 28 minutes. Norėdami virti vištienos krūtinėlę salotoms, sudėkite vištieną į lėkštę ir uždenkite vandeniu. Į vandenį įpilkite apie 1 arbatinį šaukštelį druskos. Užvirkite. Uždenkite keptuvę, sumažinkite šilumą iki vidutinio žemo lygio ir virkite 7 minutes. Neišimkite dangtelio; keptuvę nukelkite nuo ugnies ir leiskite pastovėti uždengtą maždaug 12–14 minučių. Vištiena bus nepermatoma ir užfiksuos mažiausiai 165 F greičio matuoklyje.
Recepto žymės:
- lašiniai
- vištienos salotos su šonine
- amerikietis
- vasara
