Diana Rattray
- Iš viso: 65 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 45 min
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 414 | Kalorijos |
| 19g | Riebalai |
| 45g | Angliavandeniai |
| 18g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 6 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 414 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 19g | 24 proc. |
| Sotieji riebalai 5g | 26 proc. |
| Cholesterolis 20mg | 7% |
| Natris 275mg | 12 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 45g | 16 proc. |
| Dietinis pluoštas 7g | 23 proc. |
| Baltymai 18g | |
| Kalcis 172mg | 13 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Paruoštas spagečių padažas padaro šį patiekalą lengvą. Patiekite su karštais virtais spagečiais, linguine ar mėgstamais makaronais ir salotomis.
Baklažanai ir daržovės skrudinami, tada sluoksniuojami į kepimo indą su padažu ir lydytu mocarelos sūriu. Tai skanus būdas mėgautis baklažanais!
Ingridientai
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 maži baklažanai (apie 1 1/2 svaro, supjaustyti 1/4 colio storio apvaliais gabalėliais)
- Dash druska
- Dash pipirai
- Neprivaloma: 1 raudonasis paprika (griežinėliais)
- Nebūtina: 4 uncijos grybų (griežinėliais)
- 2 - 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 stiklainis (apie 24 uncijos) spagečių padažo
- 2 puodeliai pjaustyto mocarelos sūrio
- 1/4 puodelio parmezano sūrio (susmulkinto)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 400 F / 200 C / Gas 6.
Ant dviejų kepimo skardų išklokite folija. Įbrėžkite foliją su trupučiu alyvuogių aliejaus.
Vieno kepimo popieriaus dugne išdėstykite baklažano griežinėlius; teptuko riekeles patepkite alyvuogių aliejumi ir lengvai pabarstykite druska ir pipirais. Ant kitos kepimo skardos išdėliokite papriką ir grybus.
Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 8 minutes. Pasukite daržoves ir kepkite 7 - 8 minutes ilgiau. Išimkite iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti.
Sutepkite 3 ketvirčių kepimo indą. Kepimo indo dugne sudėkite baklažanų riekelių sluoksnį. Į viršų su keliais griežinėliais paprikos, keliais grybais ir maždaug 1/3 padažo. Apibarstykite 1/3 mocarelos sūrio. Pakartokite sluoksnius dar du kartus, tada pabarstykite parmezano sūriu.
Kepkite kotletą 25 - 30 minučių, kol daržovės suminkštės ir sūris išsilydys.
Patiekite ir mėgaukitės!
Recepto žymės:
- Mozzarella
- vakarienė
- amerikietis
- savaitės naktis
