Iain Bagwell / „Getty Images“
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 163 | Kalorijos |
| 8g | Riebalai |
| 13g | Angliavandeniai |
| 9g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 163 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 8g | 10% |
| Sotieji riebalai 4g | 22 proc. |
| Cholesterolis 170mg | 57 proc. |
| Natris 199mg | 9% |
| Bendras angliavandenių kiekis 13g | 5% |
| Dietinis pluoštas 2g | 6% |
| Baltymai 9g | |
| Kalcis 58mg | 4% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis lengvai iškeptų kokosų krevečių receptas yra puikus, jei norite pagaminti ką nors ypatingo, kaip patiekalą kaip užkandį ar patiekalą iš pirštų, bet nenorite praleisti per ilgai gamindami jį. Skirtingai nuo daugelio kokosų krevečių receptų, kurie yra kepti, šis lengvai kepamas orkaitėje, o tai reiškia mažiau riebalų ir kalorijų. Puikiai patiekiama su tailandietišku saldžiu čili padažu (galima įsigyti daugelyje prekybos centrų Azijos skyriuje), arba, jei norite gauti ekstratropinį patiekalą, patiekite juos su mano „Easy Mango Dip“ (žr. Žemiau). MĖGAUTIS!
Ingridientai
- 18–24 vidutinio dydžio arba stambios neapdorotos krevetės su sviestu (uodegas galima palikti)
- 1/2 puodelio sauso susmulkinto kokoso (nesaldinto kepimo tipo)
- 2–3 kiaušiniai
- Dengimo mišiniui:
- 1/2 „Panko“ (japoniški džiūvėsėliai arba bet kokie sausi rafinuoti džiūvėsėliai *, apie dietas be glitimo žiūrėkite žemiau)
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 šaukštelio svogūnų miltelių
- 1 šaukštelio česnako miltelių
- 1/8 šaukštelio kajeno pipirų (arba džiovinto grūsto čili)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 425 F. Taip pat paruoškite kepimo skardą, purškdami ją nelipniu kepimo purškikliu arba uždengdami pergamentiniu popieriumi.
Į dubenį išmaišykite dangos mišinio ingredientus. Atidėti.
Kitame mažesniame dubenyje lengvai įmuškite 2 kiaušinius. Į trečią dubenį sudėkite susmulkintą kokosą.
Krevetes laikydami už uodegų, pirmiausia panardinkite į plaktą kiaušinį, po to į panko mišinį, kad lengvai apsemtų, paskui panardinkite į kiaušinį ir galiausiai suberkite į kokosą.
Ant paruoštos kepimo skardos išdėliokite krevetes jų pusėse. Atsižvelgiant į jūsų gaminamų krevečių dydį ir skaičių, jums gali tekti naudoti dar vieną kiaušinį.
* Patarimas: kadangi jie bus kepti, venkite perdengimo, nes krevetės iš vienos pusės bus plokščios.
Kepkite ant vidutinio stovo, esant 425 F, 15-20 minučių arba tol, kol kokosas bus lengvai paskrudintas (šviesiai aukso-rudos spalvos). Krevetes apverskite pusiau kepdami.
Patiekite su tailandietišku saldžiu čili padažu (galima įsigyti daugelyje prekybos centrų Azijos skyriuje) arba mano „Mango Coconut Dip“.
Recepto variantas
- Dietoms be glitimo: naudokite paprasto arba sezamo skonio ryžių krekerius, sumaltus į smulkius trupinius, virtuviniu kombainu ar smulkintuvu (kad pagamintumėte 1/2 puodelio). Rezultatai labai panašūs į „Panko“.
Recepto žymės:
- kokosų
- užkandis
- tai
- vakarėlis
