S. Mader / U. Schmid / „Getty Images“
- Iš viso: 6 val. 15 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 6 val
- Išeiga: 1 puodas (nuo 8 iki 10 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 251 | Kalorijos |
| 12g | Riebalai |
| 17g | Angliavandeniai |
| 20g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 puodas (nuo 8 iki 10 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 251 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 12g | 15 proc. |
| Sotieji riebalai 4g | 22 proc. |
| Cholesterolis 53mg | 18 proc. |
| Natris 461mg | 20 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 17g | 6% |
| Dietinis pluoštas 3g | 10% |
| Baltymai 20g | |
| Kalcis 65mg | 5% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis nesudėtingas spagečių padažas yra kopūsto puodelio padažas, pagamintas su malta jautiena, itališka dešra, supjaustytais pomidorais ir supjaustytomis daržovėmis kartu su kitais ingredientais.
Patiekite šį skanų padažo mišinį su spagečiais ar linguine. Arba patiekite jį su spagečių moliūgais arba spiralizuotais vasariniais moliūgais ar cukinijomis.
Padarykite dvigubą partiją ir supilkite likusį padažą į hermetišką indą (arba kelis vienkartinius indus). Laikykite jį šaldiklyje nuo keturių iki šešių mėnesių.
Ingridientai
- 8 uncijos itališkos dešros (švelnios arba karštos)
- 1 svaras liesos maltos jautienos
- 2 skardinės (po 14, 5 uncijos) supjaustytų pomidorų (su sultimis)
- 1 puodelio pjaustyto svogūno
- 1 skardinė (8 uncijos) pomidorų padažo
- 1 skardinė (6 uncijos) pomidorų pastos
- 1/2 puodelio susmulkintų žaliųjų paprikų
- 1 - 2 šaukštai cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis druskos (arba pagal skonį)
- 2 skiltelės česnako (susmulkintos)
- 2 šaukštelių džiovintų bazilikų lapelių
- brūkšnys maltų raudonųjų pipirų arba raudonųjų pipirų dribsnių (jei norite)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Išimkite dešrą iš žarnų; rudoje formoje kepkite ant vidutinės ugnies kartu su malta jautiena. Dešrą ir maltą jautieną sutarkuokite, kol paruduos; gerai nusausinkite.
Į lėtą viryklę įpilkite nusausintos dešros ir jautienos kartu su visais likusiais ingredientais.
Uždenkite ir virkite nustatydami LOW nustatymą 6–8 valandas arba AUKŠTAS 3–4 valandas.
Šį padažą galima užšaldyti.
Recepto žymės:
- Pomidoras
- vakarienė
- italų kalba
- šeimos vakarienė
