Diana Rattray / Eglė valgo
- Iš viso: 50 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 35 min
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 147 | Kalorijos |
| 8g | Riebalai |
| 16 g | Angliavandeniai |
| 4g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 6 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 147 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 8g | 10% |
| Sočiųjų riebalų 3g | 14 proc. |
| Cholesterolis 10mg | 3% |
| Natris 207mg | 9% |
| Bendras angliavandenių kiekis 16g | 6% |
| Dietinis pluoštas 3g | 11 proc. |
| Baltymai 4g | |
| Kalcis 75mg | 6% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Salierai paprastai nelaikomi pagrindiniu ingredientu, tačiau šis receptas yra stebėtinai skani išimtis. Puodai yra puikus būdas naudoti gausybę salierų. Tai patiekalas, kurį gaminsite vėl ir vėl.
O ar žinojai, kad gali užšaldyti salierus? Suprantama, jis neteks traškumo, tačiau vis tiek tiks sriuboms, troškiniams ir kitiems virtiems patiekalams. Neapdorotus, blanširuotus arba keptais salierais užšaldykite sandarius indus.
Ingridientai
- 4 puodeliai salierų griežinėliais (supjaustyti 1 coliu)
- Druska virimo vandeniui ir pagal skonį
- 1 skiltelė pjaustytų vandens kaštonų, nusausinta (5 uncijos)
- 1 skardinė (10 3/4 uncijos) vištienos sriubos kondensuoto grietinėlės (nepridėkite vandens)
- 1/4 puodelio supjaustyto pimiento, nusausintas
- 1/8 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 3/4 puodelio minkštos duonos trupinių
- 1/4 puodelio pjaustytų migdolų, skrudintų *
- 2 šaukštai išlydyto sviesto
Žingsniai, kaip tai padaryti
Orkaitę įkaitinkite iki 350 F / 180 C / Dujinės. 4. Sviestu ištepkite 1 - 1/2 ketvirčių kepimo indą.
Puode vandens užvirkite, įpilkite maždaug 1 arbatinį šaukštelį druskos vienam ketvirtadaliui vandens ir supjaustytą salierą. Salierą virkite apie 8 minutes. Nusausinkite kiaurasamtyje ir sumaišykite tuščiame puode ar dubenyje su supjaustytais vandens kaštainiais, grietine vištienos sriuba ir supjaustytu pimiento. Įpilkite pipirų, tada paragaukite ir įpilkite druskos, jei reikia.
Šaukštą salierų mišinio supilkite į paruoštą kepimo indą.
Kitame dubenyje sumaišykite duonos trupinius, migdolus ir tirpintą sviestą; pabarstykite ant troškintuvės.
Kepkite troškintuvą apie 25–30 minučių arba iki karštos ir putlios.
Receptų variantai
- Kremas iš vištienos sriubos Pakaitalas: Puode išlydykite 3 šaukštus sviesto. Įpilkite 4 šaukštus miltų ir virkite maišant 2 minutes. Palaipsniui įpilkite 3/4 puodelio vištienos sultinio ir 1/2 puodelio pieno. Virkite, maišydami, kol sutirštės. Įpilkite druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį. Į salierų mišinį pridėkite šiek tiek pakepintų svogūnų ar grybų, kad gautumėte papildomų skonių ir tekstūros. Vandens kaštainiai prideda papildomą traškumą, tačiau jų galima praleisti. Į troškinių mišinį, jei norite, įpilkite šiek tiek papildomų skrudintų migdolų.
Recepto žymės:
- Pipirai
- salierų paplotėlis
- Garnyras
- pietų
