Eglė
- Iš viso: 22 min
- Paruošimas: 8 min
- Virėjas: 14 min
- Marinuoti: 60 min
- Išeiga: 4 porcijos
Šis lengvas vištienos receptas yra pagamintas naudojant Cajun prieskonius, vištienos krūtines be kaulų ir šiek tiek augalinio aliejaus. Šiam lengvam ir lengvam patiekalui paruošti ir virti reikia mažiau nei 25 minučių. Prieš vištieną vištiena yra pagardinta ir šaldyta maždaug valandą, todėl prieš pradėdami virti vištieną, pradėkite planuoti bent valandą.
Patiekite vištieną su bulvių koše ar skrudintais žiediniais kopūstais kartu su troškintais žirniais, brokoliais ar šparaginėmis pupelėmis. Arba supjaustytą vištieną supjaustykite plonomis juostelėmis ir patiekite ant šviežių šviežių salotų arba pavasarinių žalumynų.
Peržiūrėkite naminio Cajun prieskonių mišinio variantus ir jo naudojimo instrukcijas recepte.
Ingridientai
- 1 svaras vištienos krūtinėlės be kaulų (puselės ar kotletai) *
- 2 šaukštai Cajun prieskonių (žr. Naminį mišinį žemiau)
- 1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 1/2 šaukštelio svogūnų miltelių
- 1/2 šaukštelio česnako miltelių
- 1/2 šaukštelio druskos (tik tuo atveju, jei Cajun prieskonis yra nesūdytas)
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Jei vištienos krūtinėlės yra didelės, supjaustykite jas horizontaliai, kad susidarytų plonos kotletai. Norėdami greičiau virti, sudėkite vištienos krūtinėlę ar kotletus tarp plastikinės plėvelės lakštų ir išminkykite, kad išlygėtų iki vienodo storio.
Eglė
Sumaišykite prieskonius ir aliejų, kad susidarytų pasta, prireikus įpilant daugiau aliejaus.
Eglė
Pagardinkite prieskonių mišinį visomis vištienos krūtinėlėmis.
Eglė
Pagardinkite vištienos krūtinėlę į maisto laikymo maišą ir šaldykite mažiausiai 1 valandą.
Eglė
Vištieną kepame arba kepame maždaug 5 - 7 minutes iš kiekvienos pusės, atsižvelgiant į storį.
Eglė
Vištiena gaminama tada, kai sultys yra švarios, kai šakutės yra pradūrusios.
Eglė
Patiekite su savo mėgstamomis pusėmis ir mėgaukitės!
* Vištienos porcija yra maždaug tokio dydžio kaip kortų denis arba maždaug 3–4 uncijos. Jei vištienos krūtinėlės neišpjaustysite iki „porcijos dydžio“, jos gali sverti nuo 10 iki 12 uncijų.
Recepto variantas
- Naminis „Cajun“ prieskonis (nesūdytas): Nedideliame dubenyje sumaišykite 2 šaukštelius svogūnų miltelių, 2 šaukštelius paprikos, 1 1/2 šaukštelio česnako miltelių, 1/2 šaukštelio džiovintų čiobrelių lapų, 1/4 šaukštelio džiovintų raudonėlių lapų., 1/4 šaukštelio čili miltelių, 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų ir brūkšnys kajeno pipirų. Šį mišinį naudokite kartu su 1/2 arbatinio šaukštelio druskos, o recepte praleiskite pipirų, svogūnų miltelius ir česnako miltelius.
Recepto žymės:
- Višta
- vakarienė
- cajun
- cookout
