Eglė valgo / Teena Agnel
- Iš viso: 90 min
- Paruošimas: 60 min
- Virėjas: 30 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 519 | Kalorijos |
| 23g | Riebalai |
| 51g | Angliavandeniai |
| 27g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 519 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 23g | 29 proc. |
| Sotieji riebalai 5g | 24 proc. |
| Cholesterolis 56mg | 19 proc. |
| Natris 1077mg | 47 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 51g | 18 proc. |
| Dietinis pluoštas 3g | 12 proc. |
| Baltymai 27g | |
| Kalcis 117mg | 9% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Nuleisk telefoną ir pasiimk wok: tai naminis laikas. Viskas ko jums reikia - vienas puodas (gerai, wok) šiai greitai vakarienei. Įkvėptas „PF Chang's Bistro Beef“, kepsnio šoninė yra padengta austrių padažu ir apkepta sezamo aliejumi. Tai wok sudedama su česnakais, lazdelėmis, morkomis, kininiais kopūstais, lo mein makaronais ir sojos padažu. Eikite iš „wok“ į dubenį ir mėgaukitės visu tuo umami ir lengvu valymu.
Ingridientai
- 8–12 uncijų kepsnys iš šono (taip pat galite subadyti skirtingą kepsnio pjūvį)
- Dėl marinato
- 2 šaukštai austrių padažo
- 1 1/2 šaukštelio kukurūzų krakmolo
- Dėl makaronų
- 8 uncijos lo mein makaronų (arba spagečiai su žiupsneliu)
- 1/4 puodelio sezamo aliejaus
- 1 morka (susmulkinta)
- 1 skiltelė česnako (malto)
- 1/2 puodelio kiniškų kopūstų (susmulkintų)
- 2 svogūnai (susmulkinti; šiek tiek pasilikite garnyrui)
- 1 šaukštelio cukraus
- 2 šaukšteliai sojos padažo (dar daugiau pagal skonį, jei norite)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė valgo / Teena Agnel
Supjaustę grūdus, kepsnį supjaustykite plonomis juostelėmis.
Eglė valgo / Teena Agnel
Dubenyje išplakite austrių padažą ir kukurūzų krakmolą.
Eglė valgo / Teena Agnel
Sudėkite jautienos juosteles ir marinuokite 30 minučių iki 1 valandos.
Eglė valgo / Teena Agnel
Užvirkite puodą pasūdyto vandens. Suberkite makaronus ir virkite iki al dente. Neperkepkite.
Eglė valgo / Teena Agnel
Nusausinkite ir išmeskite maždaug puse sezamo aliejaus ir atidėkite.
Eglė valgo / Teena Agnel
Įkaitinkite maždaug 2 šaukštus aliejaus wok arba didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite jautienos ir maišydami pakepkite, kad keptų pagal norimą masę.
Eglė valgo / Teena Agnel
Išimkite šaukštu su plyšiu ir atidėkite. Jautieną galite sudėti ant popierinio rankšluosčio, kad absorbuotų šiek tiek papildomo aliejaus.
Eglė valgo / Teena Agnel
Įpilkite dar šiek tiek aliejaus į wok. Maišant pakepkite morkas ir česnakus atsargiai, kad česnakai nesudegtų.
Eglė valgo / Teena Agnel
Suberkite kopūstus ir šukutes ir maišydami pakepkite dar porą minučių.
Eglė valgo / Teena Agnel
Kai daržovės dar šiek tiek traškės, vėl įberkite makaronų ir jautienos.
Eglė valgo / Teena Agnel
Įpilkite cukraus ir sojos padažo. Minkyti gerai išmaišyti ir perkošti.
Eglė valgo / Teena Agnel
Patiekite su kai kuriais pjaustytais lazdelėmis garnyrui.
Eglė valgo / Teena Agnel
Mėgautis!
Eglė valgo / Teena Agnel
PATARIMAS
- Žaliajį kepsnį įdėkite į šaldiklį maždaug 30 minučių. Tai palengvins supjaustymą plonomis juostelėmis per grūdus.
Žiūrėkite dabar: lengva jautienos „Lo Mein“ variacija
Recepto žymės:
- Jautienos pagrindinis
- priešpiečiai
- azijietiškas
- šeimos vakarienė
