Grace Clementine / Getty vaizdai
- Iš viso: 83 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 68 min
- Išeiga: 16 porcijų
Šis karamelinis kukurūzų pyragas iškeptas iki aukso tobulumo labai žemoje temperatūroje. Karamelės kukurūzai yra padengti skaniu rudojo cukraus glazūra. Padarykite dvigubą šio kukurūzo puokštę ir stebėkite, kaip ji dings!
Pasibaigus kepimo laikui, vienas skaitytojas pridėjo šiek tiek cinamono ir šokolado drožlių. Gaminkite jį su anakardžiais ar pistacijomis arba naudokite sumaišytus riešutus ar žemės riešutus.
Ingridientai
- 3 kvartalai iššoko kukurūzus
- 3 puodeliai sausų skrudintų mišrių riešutų (nesūdytų ar žemės riešutų)
- 1 puodelis rudojo cukraus (tvirtai supakuotas)
- 1/2 puodelio šviesaus arba tamsaus kukurūzų sirupo
- 1/2 puodelio sviesto
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio kepimo sodos
- 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 250 F / 130 C / dujų 1/2
Didelėje skrudinimo keptuvėje sumaišykite pjaustytą kukurūzą ir riešutus. Kol ruošite glazūros mišinį, įdėkite keptuvę į pašildytą orkaitę.
Vidutiniame puode sumaišykite rudąjį cukrų, kukurūzų sirupą, sviestą ir druską. Cukraus ir sviesto mišinys užvirinamas ant vidutinės ugnies, nuolat maišant.
Toliau virkite 4 minutes, nepamaišydami. Nuimkite nuo ugnies; įmaišykite į kepimo soda ir vanilę, tada supilkite ant šilto pūsto kukurūzo ir riešutų; mesti, kad kruopščiai apsemtų pūsti kukurūzus ir riešutus.
Grąžinkite kukurūzų kukurūzus į orkaitę ir kepkite dar valandą, maišant mišinį maždaug kas 10 minučių.
Atvėsinkite ir pertraukite. Laikyti hermetiškame inde.
Patiekite ir mėgaukitės!
Variacijos iš skaitytojų
"Aš tai padariau du kartus, nes per Kalėdas gavau tikrai keistą pūsti kukurūzų gamintojo dovaną. Niekada nemaniau, kad rasiu tokį popcorn kukurūzų panaudojimo variantą! Tai buvo didžiulis hitas mokyklų klubų susitikimuose ir vyne / arklio vakarėlis (aš žinau, pūsti kukurūzai ir vynas? Kas žinojo!). Gavau krūvą komplimentų. Tiesiog pasukau: į mišinį pridėjau cinamono, taip pat šokolado drožlių per paskutinį finalo pusvalandį kepimo procesas (kad jie nesudegtų). Aš tikiu, kad rasite savo šio recepto modifikacijas… bet tai lengva, įspūdinga puokštės idėja. Ačiū plakatui! " Džiaugsmas
Recepto žymės:
- popkornas
- karamelinis popkornas
- užkandis
- pietų
