Paprastas tapijokos pudingo receptas (veganų ir glitimo

1 žingsnis: pasiimkite šiek tiek „Seed Tapioca“ iš savo maisto prekių parduotuvės

Jokūbas Snavely / „Getty Images“

Dėl šio recepto jums reikės

• 1/2 puodelio sėklų tapijoka (galima rasti kepimo koridoriuje - žr. Nuotrauką) - patiekiama 2-3 žmonėms2 puodeliai vandens1 / 3 - 1/2 šaukštelio. druska1 / 2 gali būti patiekiamas kokosų kokosų sirupas (mes mėgstame klevų sirupą, net jei jis nėra griežtai tailandietiškas). Neprivaloma: 1 prinokusio mango, supjaustyto (pjaustymo instrukcijas rasite žemiau esančioje nuorodoje) arba kitų vaisių (šis desertas yra toks pat skanus paprastas)

Norėdami sužinoti „Mango“ instrukcijas, skaitykite, kaip paruošti šviežią mangą.

2 žingsnis: Mirkykite tapijoką 10 minučių

Tapijoka padengta vandeniu. D.Šmidtas

Į puodą įdėkite 1/2 puodelio sėklų tapijokos ir užpilkite 1 puodeliu vandens. Leiskite mirkyti 15 - 20 minučių (venkite per daug mirkymo, nes tapijoka nesugebės išlaikyti savo rutulio formos).

Tapijoka sugers daug vandens. Nupilkite vandens perteklių ir įpilkite dar 2 puodelius vandens plius 1/8 šaukštelių. druskos ir uždėkite puodą ant stiprios ugnies. (Arba, jei norite, galite perkelti į lėto viryklę ir virti ją tokiu būdu.)

3 žingsnis: virkite tapijoką 15 minučių

„Tapiokos“ virimas. D.Šmidtas

Tapioka užvirkite, tada sumažinkite šilumą iki vidutinio žemo lygio ir retkarčiais pamaišydami, kad tapioka neliptų, virkite 20–30 minučių.

Po 15 minučių dauguma tapijokos sėklų bus permatomos (kaip parodyta). Virkite toliau, kol visos bus permatomos (dar 5–10 minučių). Nukelkite nuo ugnies ir leiskite tapiokai sėdėti ant viryklės. Jei norėtumėte patiekti savo tapijoką šiltą (gerai žiemai!), Tapioką galite paruošti. Jei jums labiau patinka šaltis (mūsų mėgstamiausias ir puikus vasarą!), Puodą kelioms valandoms pastatykite į šaldytuvą, kol atvės.

4 žingsnis: sudėkite savo tapijoda pudrą

Tapijoka Mango pudingas - Mmmm !. D.Šmidtas

Norėdami sudėti savo pudrą: Į atskirus dubenėlius įmeskite maždaug 1/4 puodelio šilto, virtos tapijoka. Lašinkite per 2 - 3 šaukštus. sirupo, tada įpilkite mango gabaliukų ar kitų vaisių (jei naudojate) ir užpilkite dideliu kiekiu kokosų pieno (3 šaukštai. 1/4 puodelio vienai porcijai). Išmaišykite arba palikite nevirtą. Šis desertas atrodo gana negazuotas, o sirupas ir kokosų pienas tiesiog pasklido. Tada kiekvienas žmogus gali maišyti savo jėgą. Jie taip pat gali įpilti daugiau sirupo, jei nori, kad būtų saldesni, arba daugiau kokosų pieno, kaip nori.

Patarimai: Norėdami pašildyti, galite naudoti mikrobangų krosnelę (nereikia kaitinti kokosų pieno) arba tiesiog įpilkite tapijoka į puodą su trupučiu vandens ir maišykite, kol šilta.

Tapijokos pudingas yra veganiškas, be glitimo ir be laktozės; kitaip tariant, jis puikiai tinka visoms dietoms ir skoniams! MĖGAUTIS!