Philipas Wilkinsas / „Photolibrary“ / „Getty Images“
- Iš viso: 90 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 70 min
- Išeiga: 4 porcijos
Šias gruzdintas bulvių košes papildykite grietine, susmulkintu sūriu ir (arba) supjaustytais virtais šonine. Arba patiekite juos su naminiu gvakamoliu, salsva ar aštriu patiekalu.
Žemiau pateiktuose variantuose galite pamatyti keletą greito ir lengvo naminių gėrimų patiekalų ir puikių idėjų, kaip paskaninti maistą.
Ingridientai
- 4 didelės kepimo bulvės, nukoštos
- augalinis aliejus, skirtas giliai kepti
- Dash druska
- Dash šviežiai maltų juodųjų pipirų
- Nebūtina: 1/4 puodelio grietinės (sumaišyta su laiškiniu česnaku)
- Nebūtina: 1/2 puodelio susmulkinto čederio sūrio (arba mocarelos sūrio)
- Nebūtina: 2 šaukštai lašinių (virti ir sutrinti)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Bulves keliose vietose šakute šakute; kepkite 400 F orkaitėje, kol suminkštės, maždaug 1 valandą.
Bulves išimkite iš orkaitės, šiek tiek atvėsinkite ir išilgai supjaustykite pusėmis. Nulupkite bulvę, paliekant odą nepažeistą. Bulves sudėkite į indą, uždenkite ir atvėsinkite kitam patiekalui. Odas dar perpjaukite per pusę, kad būtų bulvių keturi gabalėliai.
Įkaitinkite aliejų gilioje gruzdintuvėje iki 375 F. Įmerkite maždaug 4–6 bulvių odelių dalis į gruzdintuvės krepšį, įpilkite į aliejų ir giliai pakepkite maždaug 2–3 minutes arba tol, kol jos paruduos ir taps traškios. Pakartokite su likusiomis bulvių luobelėmis.
Bulvių odeles perpilkite į popierinius rankšluosčius, kad nusausintumėte. Pabarstykite druska ir pipirais. Patiekite su grietine ir laiškiniu česnaku, jei norite, arba viršuje su sūriu, ir padėkite po broileriu, kad ištirptų.
Receptų variantai
- Idėjos viršuje - susmulkinti virti lašiniai, maltas pakepintas kumpis, supjaustyti žalieji svogūnai, pakepinti švieži griežinėliais pjaustyti pievagrybiai, supjaustytos prinokusios alyvuogės, pjaustyti raudonieji arba saldieji svogūnai, smulkinti jalapeno paprikos ir įvairiaspalvės paprikos. Greitasis gvakamolis - 2 žievelės prinokusius avokadus ir sutrinkite į nedidelį dubenį. Įpilkite 1/4 puodelio smulkiai supjaustyto svogūno, 2 šaukštus laimo sulčių, 1/2 šaukštelio česnako miltelių ir druskos bei šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį. Kruopščiai išmaišykite ingredientus. Įmaišykite 1 šaukštą kapotų šviežių kalendros, jei norite. Grietinės ir lašinių tešla - kepkite 6–8 juosteles šoninės ir sutrinkite. Į serviravimo dubenį pagal skonį sumaišykite susmulkintą lašinį su 16 uncijų grietinės, 1 puodelio susmulkinto aštraus čederio sūrio, 1/2 puodelio plonai supjaustytų žalių svogūnų, 1 šaukštelio česnako miltelių ir druskos. Gerai išmaišykite. „Rančos stiliaus“ panieka - sumaišykite 1 voką (1 uncija) „Ranch“ padažo mišinio su 8 uncijomis grietinės, 1/2 šaukštelio čili miltelių, 1/2 šaukštelio česnako miltelių ir maždaug 1/4 šaukštelio kajeno pipirų ar česnakų. paprikos miltelių. Gerai sumaišykite ir pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
Recepto žymės:
- Bulvė
- užkandis
- pietų
- superkabelis
