J piemens / Fotografo pasirinkimas RF / „Getty Images“
- Iš viso: 2 val. 35 min
- Paruošimas: 2 valandos 15 minučių
- Virėjas: 20 min
- Mašina: 2 val
- Išeiga: 12 ritinių (12 porcijų)
Sužinokite, kaip kepti skanius duonos gaminimo aparatus iš cinamono suktinukus, kurie puikiai tinka pusryčiams, pusryčiams ir užkandžiams.
Šis duonos mašinos cinamono suktinukų receptas priklauso nuo to, ar jūsų duonos gamintojas gamins tešlą. Iš ten jį suformuosite, supjaustysite į ritinius ir iškepsite. Galiausiai cukrus ištirpsta toliau, todėl jie yra saldūs ir turi šalčio struktūrą.
Ingridientai
- Cinamono tešlos tešlai:
- 1 puodelio pieno
- 1 didelis kiaušinis
- 4 šaukštai sviesto (arba margarino)
- 3 1/3 puodelio duonos miltų
- 3 šaukštai cukraus
- 1/2 šaukštelio druskos
- 2 arbatiniai šaukšteliai aktyvių sausų mielių (arba 1 1/2 arbatinių šaukštelių duonos mašina / greitai augančios mielės)
- Užpildymui:
- 1/4 puodelio sviesto (išlydytas)
- 1/4 puodelio cukraus
- 2 šaukšteliai cinamono
- 1/2 šaukštelio muskato riešuto
- 1/3 puodelio riešutų (susmulkintų ir lengvai paskrudintų)
- Dėl apledėjimo:
- 1 puodelio miltinio cukraus
- 1 - 2 šaukštai pieno
- 1/2 šaukštelio vanilės
Žingsniai, kaip tai padaryti
Pastaba: nors yra keli šio recepto veiksmai, šis cinamono ritininis patiekalas yra suskirstytas į tinkamas kategorijas, kad būtų lengviau suplanuoti paruošimą ir virimą.
Padarykite cinamono ritinius
Surinkite ingredientus.
Į savo duonos mašiną įpilkite cinamono suktinukų ingredientų, kaip rekomenduoja gamintojas. Užprogramuokite prietaisą tešlos ciklui. Tešlą minkyti ir gaminti.
Kai ciklas bus baigtas, uždėkite tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus. Minkykite tešlą maždaug vieną minutę, tada leiskite pailsėti dar 15 minučių.
Kitas įkaitinkite orkaitę iki 375 F.
Iškočiokite tešlą į maždaug 15 x 10 colių stačiakampį.
Ant tešlos išplatinkite 1/4 puodelio išlydyto sviesto per vieną colį kraštų.
Tada ant tešlos tolygiai pabarstykite 1/4 puodelio cukraus, cinamono, muskato riešuto ir susmulkintų riešutų.
Iš tešlos iškočiokite tešlą ilgąja puse. Paspauskite kraštus, kad užsandarintumėte ir suformuotumėte į 12 colių ilgio, tolygios formos ritinėlį.
Peiliu ar 8 colių ilgio dantų siūlo gabalėliu supjaustykite visą ritinį į vieno colio dalis.
Įdėkite ritinius, supjaustytus šonu žemyn, į riebalais išteptą 9 colių kepimo skardą. Uždenkite jį ir palikite pakilti šiltoje vietoje, kurioje nėra vandens, kol ji padidės dvigubai. Ši kepimo proceso dalis užtruks nuo 30 iki 45 minučių.
Kepkite ritinius apie 20–25 minutes arba iki auksinės rudos spalvos.
10–15 minučių atvėsinkite keptuvėje esančius ritinius, tada apibarstykite juos cukraus pudra.
Norėdami padaryti apledėjimą:
Surinkite ingredientus.
Norėdami apledėti, sumaišykite cukraus pudrą, pieną ir vanilę. Mišinį plakite iki vientisos masės. Jei per plonas ar per storas, įpilkite atitinkamai daugiau cukraus pudros arba pieno, kol bus pasiekta norima konsistencija.
Recepto žymės:
- duona
- pusryčiai
- amerikietis
- rudenį
