Sarah Menanix / „Getty Images“
- Iš viso: 3 val
- Paruošimas: 30 min
- Virėjas: 2 val. 30 min
- Išeiga: 4 porcijos
Šie vaniliniai ledai yra „puikūs“ gaminant saulėgrąžas, sumuštinius su ledais, alaus šakniavaisius arba atskirai užšaldantą kreminį patiekalą. Maišyti ledus po to, kai jie buvo užšaldyti, svarbu, nes jie suskaido visus susidarančius ledo kristalus, užtikrindami, kad pasieksite kreminį, o ne traškų desertą. Ši pora puikiai dera su karamelės padažu be pieno.
Ingridientai
- 1 1/2 puodelio sojų pieno miltelių
- 3 1/2 puodelio sojų pieno
- 2/3 puodelio vandens
- 1 1/2 puodelio cukraus
- 1 šaukštas vanilės
- 1 šaukštelis obuolių sidro acto
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Maišytuve sumaišykite dirvožemio miltelius, vandenį ir sojų pienelį, kol gerai išmaišysite.
Sumaišykite sojos pieno mišinį su cukrumi, vanile ir actu mažame puode ant vidutinės-silpnos ugnies. Nuolat maišydami virkite, kol mišinys taps tirštas ir sirupo konsistencijos.
Supilkite mišinį į 9 colių metalo kepalų keptuvę arba kitą vidutinio dydžio metalinę ar aliuminio keptuvę.
Įdėkite keptuvę į neuždengtą šaldiklį 1 valandai.
Išimkite keptuvę iš šaldiklio ir susukite ledus į maišytuvą ir maišydami virkite 30 sekundžių arba tol, kol mišinys taps kreminis.
Įdėkite mišinį atgal į keptuvę ir atgal į šaldiklį.
Kartokite šią procedūrą dar 3 kartus su 30 minučių intervalais, ledams atvėsus šaldiklyje, uždengtame 1 valandą po paskutinio mišinio prieš patiekiant.
Patiekite ledus šaltai, jei norite, pridėkite savo patiekalų.
Recepto žymės:
- Sojos
- desertas
- amerikietis
- gimtadieniai
