„Rachel Husband“ / „Getty Images“
- Iš viso: 70 min
- Paruošimas: 30 min
- Virėjas: 40 min
- Išeiga: 1 2 sluoksnių tortas (8 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 623 | Kalorijos |
| 28g | Riebalai |
| 88g | Angliavandeniai |
| 7g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 2 sluoksnių tortas (8 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 623 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 28g | 36 proc. |
| Sotieji riebalai 8g | 40 proc. |
| Cholesterolis 61mg | 20 proc. |
| Natris 694mg | 30 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 88g | 32 proc. |
| Dietinis pluoštas 5g | 17 proc. |
| Baltymai 7g | |
| Kalcis 142mg | 11 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis ypač lengvas šokolado pyrago be laktozės receptas yra vienas iš tų, prie kurių grįšite vėl ir vėl. Puikiai tinka viskam, pradedant vaikų gimtadieniais, mokykliniais, vakarienės ar kasdieniais malonumais, šis pyragas jums patiks, net jei nesate alergiškas pieno ar laktozės netoleruojančiam produktui!
Jei jums rūpi patiekti tortą, kuris paruoštas su kava mažiems vaikams, tiesiog pasirinkite geros kokybės įvairovę be kofeino arba naudokite karštą vandenį.
Ingridientai
- 2/3 puodelio sojos pieno (arba kito pieno pakaitalo be pieno)
- 1 šaukštelis sidro acto
- 1 3/4 puodelio universalių miltų
- 2 puodeliai cukraus
- 3/4 puodelio kakavos miltelių (nesaldintų)
- 2 šaukštelių kepimo sodos
- 1 šaukštelio kepimo miltelių
- 1 šaukštelio druskos
- 2 kiaušiniai (veganams ar alergiškiems kiaušiniams naudoti kiaušinių pakaitalą)
- 1 puodelis kavos (užplikytos stiprios; vaikams naudokite be kofeino!)
- 1/2 puodelio pieno neturinčios grietinės (pavyzdžiui, „Tofutti's Sour Supreme“)
- 1/2 puodelio augalinio aliejaus
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1 receptas be šokolado, kuris gaminamas be šokolado (sluoksniuoti ir šaldyti)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Švelniai pašlakstykite aliejumi ir miltais 2 9 colių apvalios spyruoklinės formos skardines ir atidėkite. Į mažą maišymo indą ar indą sumaišykite sojos pieną ir sidro actą, kol gerai išmaišysite. Atidėkite (mišinys šiek tiek sutirštės).
Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kakavos miltelius, kepimo soda, kepimo miltelius ir druską, kol gerai susimaišys. Ingredientų centre sukurkite šulinį. Į šulinį įpilkite sojos pieno mišinio, kiaušinių (arba kiaušinių pakaitalo, jei naudojate), kavos, grietinės be pieno, augalinio aliejaus ir vanilės ekstrakto. Elektriniu rankiniu maišytuvu plakite ingredientus vidutinio greičio režimu 1–2 minutes arba iki vientisos masės. (Pastaba: tešla bus gana plona, bet tai normalu!)
Supilkite tešlą į paruoštą keptuvę ir kepkite 30 - 40 minučių arba tol, kol į pyragų centrą įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus. Leiskite pyragams atvėsti keptuvėje 20–30 minučių, tada atsargiai išimkite pyragus iš keptuvės ir leiskite visiškai atvėsti ant vielinių aušinimo lentynų, prieš sluoksniuodami ir šaldydami šokolado šaldymą be pieno.
Virėjo pastaba:
Norėdami gauti ypač turtingą pyragą, pabandykite paruošti „Dark Chocolate Ganache“ partiją ir naudokite ją užpildydami vidurinį pyragų sluoksnį. Leiskite ganache atvėsti maždaug nuo 30 minučių iki 1 valandos arba iki tolygios, bet tvirtos, tada ganache tolygiai paskirstykite ant vieno pyrago viršutinio paviršiaus. Ant viršaus uždėkite kitą pyragą, tada įkaitinkite su įprastu šokolado glajumi.
Recepto žymės:
- Tortas
- drėgnas šokoladinis pyragas
- desertas
- amerikietis
