„Magnez2“ / „Getty Images“
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 266 | Kalorijos |
| 17g | Riebalai |
| 24g | Angliavandeniai |
| 5g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 266 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 17g | 22 proc. |
| Sočiųjų riebalų 3g | 13 proc. |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 1010mg | 44 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 24g | 9% |
| Dietinis pluoštas 4g | 15 proc. |
| Baltymai 5g | |
| Kalcis 183mg | 14 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Sviestinis špinatų poros gerai dera su šiuo pikantišku grietinėlės padažu. Pabandykite patiekti šį patiekalą su makaronais, ryžiais ar quinoa, kad lengvai pavalgytumėte savaitės nakties metu, arba naudokite jį išgalvotame įdarytame ravioli patiekalui didelės šeimos vakarienei.
Ingridientai
- 10 uncijų. švieži arba šaldyti špinatai (atšildyti, jei užšaldyti)
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai miltų
- 1/4 puodelio smulkiai supjaustytų baltųjų svogūnų
- 2 1/2 puodelio paprasto, nesaldinto sojų pieno (naudokite prekės ženklą, kuris naudoja tirštiklį, pvz., Šilką)
- 1/2 arbatinio šaukštelio - 1 arbatinio šaukštelio druskos arba pagal skonį
- Pipirai pagal skonį
Žingsniai, kaip tai padaryti
Vidutinio dydžio puode ar indelyje užvirkite kelis puodelius vandens. Špinatus sudėkite į kiaurasamtį arba garų krepšį ir maždaug 3 minutes virkite verdančiu vandeniu. Įdėkite špinatus į vidutinio dydžio dubenį ir uždenkite, kad gaminant padažą būtų šilta.
Padarykite grietinėlės padažą. Nedideliame puode ant silpnos ar vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Įpilkite miltų ir virkite maždaug 2 minutes, nuolat maišydami su vieliniu šluotelė iki vientisos masės. Toliau maišydami suberkite sojų pieną ir svogūnus ir pavirkite ant silpnos ugnies maždaug 4–5 minutes. Druska ir pipirai pagal skonį.
Virtuvės kombaine ar maišytuve špinatus sumaišykite su grietinėlės padažu, kelis kartus patroškindami, kad mišinys būtų kreminis, bet vis tiek būtų matomi špinatų ir svogūnų gabaliukai. Patiekite kaip šoninę su sūriu be pieno arba su makaronais ar ryžiais kaip patiekalą.
Maišydami karštus ingredientus, būkite atsargūs
Garas greitai išsiplečia maišytuve ir gali sukelti ingredientų išsiliejimą visur arba sukelti nudegimus. Norėdami to išvengti, užpildykite maišytuvą tik trečdaliu iki viršaus, išleiskite viršutinę dalį ir maišydami uždenkite sulankstytu virtuviniu rankšluosčiu.
Šis receptas yra tinkamas dietoms be pieno, laktozės ir vegetariškos dietos, tačiau kaip ir bet kurį kitą receptą, skirtą alergiškiems ar dietos apribojimus turintiems žmonėms, būtinai atidžiai perskaitykite visas mitybines etiketes, kad įsitikintumėte, jog nėra paslėptų pieno produktų ingredientai (arba kiti alergenai, jei jie taikomi jums).
Recepto žymės:
- špinatai
- kreminiai špinatai
- vakarienė
- Prancūzų kalba
