Brianas Macdonaldas / „Photolibrary“ / „Getty Images“
- Iš viso: 75 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 65 min
- Išeiga: 1 kiaulienos nugarinė (nuo 6 iki 8 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 463 | Kalorijos |
| 26g | Riebalai |
| 7g | Angliavandeniai |
| 47g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 kiaulienos nugarinė (nuo 6 iki 8 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 463 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 26g | 34 proc. |
| Sotieji riebalai 9g | 43 proc. |
| Cholesterolis 148mg | 49 proc. |
| Natris 105mg | 5% |
| Bendras angliavandenių kiekis 7g | 2% |
| Dietinis pluoštas 1g | 3% |
| Baltymai 47g | |
| Kalcis 89mg | 7% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Yra keli mėsos gabalai, tokie pat patogūs kaip kiaulienos nugarinė. Šis skanus ir lengvas kiaulienos nugarinės receptas paruošimas orkaitėje užtrunka tik keletą minučių, o rezultatas yra drėgnas, liesas ir aromatingas kepsnys.
Ingridientai
- 1/2 krūva rozmarino, nuplaunama, paliekama ant stiebų
- 1 krūva šviežių čiobrelių, nuplaunama, paliekama ant stiebų
- 1 krūva estragono, nuplaunama, paliekama ant stiebų
- 2 šaukštai. alyvuogių aliejus
- Kiaulienos nugarinės kepsnys be kaulo
- druskos ir šviežių maltų juodųjų pipirų pagal skonį
- 1 šaukštelis. paprikos
- 6 skiltelės česnako, neluptos, bet peilio galu įmerkite odą
Žingsniai, kaip tai padaryti
Į 9 x 12 kepimo indą ar skardą kartu su alyvuogių aliejumi sudėkite šviežias žoleles, stiebus ir viską.
Mesti apklijuoti ir uždėkite kiaulienos nugarinę ant žolelių lovos.
Kiaulienos nugarinę gausiai pagardinkite druska, šviežiais maltais juodaisiais pipirais ir paprika. Česnako skilteles išsklaidykite aplink mėsą.
Skrudinkite 35 minutes, tada išimkite ir apverskite kiaulienos nugarinę. Naudodami porą žnyplių, kiaulienos viršų uždenkite vytintomis žolelėmis.
Įdėkite atgal į orkaitę ir kepkite dar 30 minučių arba tol, kol ji įgaus vidinę 155 F temperatūrą.
Prieš pjaustydami ir patiekdami, leiskite 15 minučių pailsėti, lengvai uždengtą folija.
Papuoškite skrudintomis česnako skiltelėmis ir bet kokiomis natūraliomis mėsos sultimis iš keptuvės.
Recepto žymės:
- Kiaulienos nugarinė
- žolelėje skrudinta kiaulienos nugarinė
- priešpiečiai
- amerikietis
