„AwaylGl“ / „Getty Images“
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: nuo 2 iki 4 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 141 | Kalorijos |
| 1g | Riebalai |
| 10g | Angliavandeniai |
| 22g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 2 - 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 141 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 1g | 2% |
| Sotieji riebalai 0g | 2% |
| Cholesterolis 170mg | 57 proc. |
| Natris 476mg | 21 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 10g | 4% |
| Dietinis pluoštas 4g | 13 proc. |
| Baltymai 22g | |
| Kalcis 109mg | 8% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Kario pasta prideda krevečių, morkų, žirnių ir raudonųjų paprikų skonio pagal šį lengvą kario krevečių receptą, kurio pagaminimas užtrunka mažiau nei 20 minučių. Tai maišant kepama porcija su ryžiais ar makaronais.
Ingridientai
- 3/4 svaro šviežių vidutinių krevečių
- 1 didelė morka
- 1 raudonoji paprika
- 6 uncijos sniego žirnių
- 3 1/2 šaukšto aliejaus maišant kepti, padalijus arba pagal poreikį
- 1 šaukštelio malto imbiero (apie 2 plonomis riekelėmis)
- 1 šaukštas kario pastos
- 1 šaukštas kiniško ryžių vyno arba sauso šerio
- 1/4 šaukštelio granuliuoto cukraus arba pagal skonį
Žingsniai, kaip tai padaryti
Krevetes pamirkykite šiltame pasūdytame vandenyje 5 minutes. Nuplaukite šaltu vandeniu, nusausinkite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Apkepkite, nuimkite ir supjaustykite.
Morką nulupkite ir supjaustykite įstrižainės į 2/2 colio griežinėlius. Raudonąją papriką perpjaukite per pusę, išimkite sėklas ir supjaustykite gabalėliais.
Dideliame puode, pripildytame verdančio vandens, žirnelius ir morkas trumpai apvirkite (užvirkite), kol žirniai taps ryškiai žali, o daržovės bus traškios, bet vis tiek švelnios. Išimkite, trumpam panardinkite į šaltą ledinį vandenį ir gerai nusausinkite.
Šildykite wok nuo vidutinės-stiprios iki stiprios ugnies. Į įkaitintą wok įpilkite 2 šaukštus aliejaus. Įpilkite imbiero ir trumpai maišykite, kol aromatingas (maždaug 30 sekundžių). Sudėkite krevetes. Maišykite, kol jie pasidarys rausvi. Išimkite krevetes iš keptuvės.
Įkaitinkite 1 1/2 šaukšto aliejaus iki wok. Kai aliejus įkais, įpilkite kario pastos. Trumpai kaitinkite, kol jis bus aromatingas (nuo 30 sekundžių iki 1 minutės). Sudėkite morkas. Maišant pakepkite 1 minutę, tada įberkite raudonųjų paprikų. Įpilkite žirnių. Trumpai pakepinkite, pakepkite krevetes atgal į keptuvę. Viską sumaišykite ir virkite 1 minutę, tada įpilkite ryžių vyno ar šerio ir cukraus. Virkite šiek tiek ilgiau ir patiekite karštą.
Recepto žymės:
- Pipirai
- kario krevetės
- priešpiečiai
- azijietiškas
