Eglė / Julia Hartbeck
- Iš viso: 70 min
- Paruošimas: 25 min
- Virėjas: 45 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 430 | Kalorijos |
| 37g | Riebalai |
| 20g | Angliavandeniai |
| 10g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 430 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 37g | 47 proc. |
| Sotieji riebalai 16g | 78 proc. |
| Cholesterolis 61mg | 20 proc. |
| Natris 392mg | 17 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 20g | 7% |
| Dietinis pluoštas 5g | 18 proc. |
| Baltymai 10g | |
| Kalcis 120mg | 9% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Kiekvienais metais per Padėkos dieną mes gaminame didelį dubenį grietinėlės bulvių košės ir kiekvienais metais jos lieka daugiausia nepaliestos. Nes… įdaras! O bulvės valgomos kaip dalis ilgojo savaitgalio likusių patiekalų, tačiau įdaras niekada neišgyvena per pirmąją vakarienę.
Ir niekas iš mūsų namų nenori tik šiek tiek to, kas išeina iš paukščio. O, ne, čia reikia įdaryti masę kaip atskirą garnyrą. Taigi, norėdami išlaikyti ramybę ir išvengti, kad žmonės būtų mušami šakėmis, o nardomi dėl papildomo įdaro, mes paprastai gaminame tai atskiromis porcijomis. Jūs neprivalote jo patiekti mieluose, tuščiaviduriuose skvošo dubenėliuose, bet mes nusprendėme būti šiek tiek išgalvoti.
Pasigaminkite savo „Za'atar“ prieskonių mišinį ir pagal skonį įtraukite skonį
Ingridientai
- 2 aronijų skvošas
- 1 šaukšto alyvuogių arba rapsų aliejaus
- 2 puodeliai duonos kubelių
- 1 svogūnas (nuluptas ir supjaustytas kubeliais)
- 2 puodeliai vištienos faršo (galite naudoti daržovių atsargas, jei norite išlaikyti šį vegetarą)
- 1 lazdelė (8 šaukštai) nesūdyto sviesto
- 1 arbatinis šaukštelis šviežio rozmarino (susmulkintas)
- 1 šaukštelis šviežių čiobrelių lapų (kapotų)
- 1 arbatinis šaukštelis šviežio šalavijo (susmulkintas)
- 1 šaukštelis šviežių petražolių (kapotų)
- 1/2 puodelio supjaustytų migdolų
- 1/2 šaukštelio za'atar prieskonių
- Druska ir pipirai (pagal skonį)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė / Julia Hartbeck
Įkaitinkite orkaitę iki 400 F.
Kiekvieną giluminį moliūgą perpjaukite per pusę ir išgriebkite sėklas. Turėtumėte turėti keturis laivo formos gabalus. Padėkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentiniu popieriumi, ir kepkite orkaitėje 20 minučių arba tol, kol skvošas suminkštės. Atidėti.
Eglė / Julia Hartbeck
Duonos kubelius išdėliokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepkite orkaitėje apie 10 minučių arba kol kubeliai lengvai paskrus.
Eglė / Julia Hartbeck
Į didelę keptuvę ar ketaus keptuvę įpilkite du šaukštus sviesto. Suberkite supjaustytą svogūną ir ant vidutinės ugnies pavirkite maždaug 10 minučių, kol pasidarys permatomi.
Eglė / Julia Hartbeck
Kol svogūnai troškinasi, suberkite vištienos gabalėlius ir likusius 6 šaukštus sviesto į puodą ir pakaitinkite, kad sviestas ištirptų.
Eglė / Julia Hartbeck
Išvirtą minkštimą iškočiokite iš giluminio moliūgo, bet palikite odoje pakankamai, kad galėtumėte naudoti kaip dubenį.
Eglė / Julia Hartbeck
Į didelį dubenį sudėkite moliūgą ir skrudintos duonos kubelius.
Eglė / Julia Hartbeck
Į šiltą vištienos ir sviesto faršą įmaišykite virtą svogūną ir košę. Plikykite šakute, kad sujungtumėte ir įsitikinkite, ar duona absorbuoja skystį.
Eglė / Julia Hartbeck
Įmaišykite rozmarinus, čiobrelius, šalavijus, petražoles ir supjaustytus migdolus. Pagardinkite za'atar, druska ir pipirais.
Eglė / Julia Hartbeck
Įdarykite įdarą į kiekvieną iš tuščiavidurio aroninio moliūgo kevalo ir arba atšaldykite, kol bus paruoštas naudoti, arba maždaug 15 minučių grąžinkite į orkaitę, kad skoniai suvirstų, o įdaras perkais.
Eglė / Julia Hartbeck
Taip pat galite atsisakyti moliūgų dubenėlių ir tiesiog įsukti į didelę patiekalą iš kepsnių ar atskirus ramekinus.
Eglė / Julia Hartbeck
Recepto žymės:
- Skvošas
- Garnyras
- vidurio rytuose
- padėkos diena
