Kepta vištiena su paprika.
Eglė / Diana Rattray
- Iš viso: 85 min
- Paruošimas: 25 min
- Virėjas: 60 min
- Išeiga: tarnauja 4
Česnakai ir rūkyta paprika padeda šią keptą vištieną padaryti kvapnią. Šią skanią vištieną patiekite su bulvėmis ir kukurūzais, taip pat su sausainiais, pasakiškai šeimos vakarienei.
Ingridientai
- 1 vištiena (nuo 3 1/2 iki 4 1/2 svaro ketvirčiais arba vištienos dalimis)
- Druska (pagal skonį)
- Juodieji pipirai (pagal skonį)
- 1 šaukštas paprikos (ispaniškai rūkytos)
- 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
- 1 šaukšto citrinos sulčių
- 1 šaukštas rudojo cukraus
- 1 skiltelė česnako (smulkiai malto)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 400 F.
Kepimo skardą ar želė ritinėlį kepkite linija folija.
Nuplaukite vištienos dalis ir nusausinkite.
Ant kepimo skardos išdėstykite vištieną, odos puse į viršų.
Pabarstykite lengvai druska ir pipirais.
Sumaišykite likusius ingredientus.
Įtrinkite pastą ant vištienos gabalėlių.
Skrudinkite neuždengtą maždaug 50–60 minučių arba tol, kol momentiniu būdu nuskaitytas termometras užfiksuos 165 F, kai įkišamas į storiausią šlaunies dalį. Sultys bus švarios, kai vištiena bus pradurta šakute.
Išimkite vištieną į serviravimo lėkštę.
Prieš patiekdami lengvai uždenkite folija ir leiskite pastovėti 8–10 minučių.
Patiekite ir mėgaukitės!
Recepto žymės:
- keptas viščiukas
- vakarienė
- pietų
- rudenį
