Diana Rattray
- Iš viso: 2 val. 45 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 2 val. 30 min
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 198 | Kalorijos |
| 9g | Riebalai |
| 24g | Angliavandeniai |
| 9g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 198 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 9g | 11 proc. |
| Sotieji riebalai 4g | 21 proc. |
| Cholesterolis 165mg | 55 proc. |
| Natris 320mg | 14 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 24g | 9% |
| Dietinis pluoštas 1g | 5% |
| Baltymai 9g | |
| Kalcis 104mg | 8% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Kepti šį skanintą kukurūzų patiekalą lėtoje viryklėje yra paprastas būdas pasigaminti šį populiarų garnyrą, ypač kai jūsų orkaitė yra pririšta prie pagrindinio patiekalo (pvz., Kalakutienos ar kumpio atostogoms) arba kepama duona.
Naudojami kiaušiniai, pusantro ir šaldyti grietinėlės stiliaus kukurūzai. Jei jūsų rajone nėra šaldytų grietinėlės stiliaus kukurūzų, naudokite dvi 12 uncijų skardines grietinėlės stiliaus kukurūzų arba naudokite vieną 15 uncijų skardinę ir vieną 8 uncijų skardinę.
Tai virta troškintuve, kuris tinka jūsų lėtai viryklei, o tai leidžia patiekti jį ant stalo ar bufeto be lėtos viryklės. Arba, jei norite patiekti nuskustą kukurūzą iš savo lėtos viryklės, galite tiesiog purkšti lėto viryklės paplotėlį nelipniu virimo purškikliu.
Terminas „pjaustytas“ vartojamas patiekalams, pagamintiems su grietinėlės padažu ir traškia duonos rieke, pavyzdžiui, bulvėms ar šiam patiekalui. Džiūvėsėliai suteikia kūnui troškinio ir, kad būtų dar daugiau traškumo, galite sumaišyti papildomus krekerių trupinius su išlydytu sviestu ir išsklaidyti juos ant viršaus per paskutines 30 kepimo minučių.
Ingridientai
- 3 dideli kiaušiniai
- 1 puodelio pusantros
- 1 šaukštas cukraus
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio pipirų
- 1/4 puodelio svogūno (smulkiai supjaustyto)
- 1 pakuotė (2 puodeliai) šaldyto grietinėlės stiliaus kukurūzų (atšildytų)
- 1 puodelis krekerio trupinių (rupiai susmulkintas)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Dideliame maišymo dubenyje išplakite pusantros ir kiaušinius, tada įmaišykite cukrų, druską, pipirus, svogūną, grietinėlės stiliaus kukurūzus ir krekerių trupinius.
Supilkite mišinį į lengvai sviestu pateptą indą, kuris tilps į lėtą viryklę.
Uždenkite ir virkite ant viršaus 2 1/2 valandos arba tol, kol į centrą įkištas peilis pasirodys švarus. Norėdami užtikrinti maisto saugą, patikrinkite temperatūrą maisto termometru ir įsitikinkite, kad jos temperatūra yra mažiausiai 165 F.
Puodelis iš lėtos viryklės išimamas. Patiekite karštą.
Jūsų pjaustytos kukurūzų drožlės bus kreminės tekstūros ir tiks su beveik bet kokiu pagrindiniu mėsos patiekalu. Patiekalą patiekite su žaliomis salotomis arba garuose virtomis daržovėmis.
Nors kukurūzai iš esmės yra daržovė, jie tikrai užpildo maistinę krakmolo padėtį, todėl galite atsisakyti tokių patiekalų, kaip bulvių košė ar ryžiai, ir naudoti šį kukurūzų paplotėlį jų vietoje.
Paliktus kukurūzų kukurūzus laikykite šaldytuve ir sunaudokite per tris ar keturias dienas. Tai lengvai kaitinsis mikrobangų krosnelėje. Jei norite laikyti ilgiau, iki keturių mėnesių užšaldykite šaldiklyje. Norėdami gauti geriausią kokybę, atitirpinkite jį šaldytuve ir pašildykite iki 165 F, kad tarnautų.
Variacijos
- Įtraukite sutrintą šoninę arba kumpį supjaustytą kumpiu, kad gautumėte papildomą skonį. Naudokite sviestu pagardintus krekerių trupinius, tokius kaip „Ritz“.Dėl mažesnio natrio, naudokite krekelius, kuriuose nėra druskos, arba džiūvėsėlius. Į spalvą įpilkite 1/4 puodelio kubeliais supjaustytų raudonųjų pipirų arba naudokite gerai nusausintą pimiento. laiškinis česnakas arba smulkiai supjaustytas žalias svogūnas gali būti naudojami šiek tiek spalvų kontrastui.
Recepto žymės:
- kukurūzai
- Garnyras
- pietų
- puokštė
