Trevoras Williamsas / „Getty Images“
Krapai yra kulinarinė žolė salierų šeimoje. Jis pasižymi savitu skoniu, kuris yra kažkas panašaus į salierų ir pankolių kryžių. Krapai arba Anethum graveolens yra gimtoji Rytų Europa ir vaidina didelę reikšmę pagardinant marinuotą maistą, kurį reikia konservuoti ir laikyti žiemai. Virimui naudojami ir krapų lapai, ir jų sėklos. Nors krapai švelniai atrodo, krapai iš tikrųjų yra gana atsparūs šalčiui.
Krapai yra kelių šakų, vertikalus augalas su smulkiai išpjaustytais lapais, kai kurios veislės labiau nei kiti. Plačios, plokščios gėlės gali padaryti augalą sunkų ir sulenkti. Visas augalas yra ypač kvapnus. Lapai ir sėklos dažniausiai laikomi pagardais, tačiau gėlės taip pat yra valgomosios.
- Lapai: Daugiašakniai su nėriniais, melsvai žaliais žalumynais. "Dillweed" reiškia lapiją kaip žolę. Gėlės: „Chartreuse“ apvalios, sudėti skėčiai, kurių skersmuo gali būti didesnis nei 3 coliai.
Kietumo zonos
Krapų augalai auginami kaip vienmečiai augalai, todėl jie neturi USDA kietumo zonos įvertinimo. Karštu oru krapai gali greitai patekti į sėklas. Šalčiau esančiose zonose krapai gali augti vasarą, tačiau 9 ir aukštesnėse zonose krapų auginimo sezonas dažnai būna ribotas. Krapai taip pat gali lengvai sėti.
Poveikis saulei
Norėdami sveikus augalus, pasodinkite savo krapų saulėje.
Subrendusio augalo dydis
Krapų augalų dydis priklauso nuo jūsų auginamos veislės. Dauguma jų pasieks 18–40 colių aukštį.
Žydėjimo laikotarpis / dienos derliui nuimti
Lapus galite skinti bet kada. Paprastai krapai žydi maždaug 8 savaites po sėjos. Kai gėlės išsivysto, augalai nustoja auginti žalumynus ir kreipia dėmesį į sėklos vystymąsi. Savo krapų sezoną galite pratęsti sodindami juos kas 2 - 4 savaites.
Kaip nuimti derlių
Lapus galima skinti bet kada. Jie gali būti naudojami švieži arba laikomi šaldytuve 2 - 3 savaites. Krapus taip pat galima užšaldyti arba išdžiovinti vėlesniam naudojimui.
Krapų sėklos turėtų būti skinamos, nes jos pradeda rudoti. Atidžiai stebėkite, kitaip jie išsiskirstys patys.
Kaip naudoti
Krapai turbūt labiausiai žinomi dėl jų naudojimo marinuoti agurkai. Sėklos beveik visada įtraukiamos į marinavimo prieskonių mišinius. Visų pirma, lapai gali būti naudojami pagardinti įvairius maisto produktus, tokius kaip bulvės, duona, lašiša ir kitos žuvys, ėriena ir daugelis daržovių, pavyzdžiui, žirniai (žirnių sriuba), burokėliai ir šparagai.
Veislės, kurias reikia auginti
- „Dukat“ - standartas, populiarus dėl gausių lapų. „Fernleaf“ - nykštukė veislė (18 colių), kuri maloni konteineriams. AAS nugalėtojas. „Long Island Mammoth“ - veislė, dažniausiai auginama komerciškai. Tinka tiek sėkloms, tiek lapams. „Mamutas“ - aukštas augalas (36 coliai) su labai patraukliais, smulkiai supjaustytais lapais.
Augantys patarimai
- Dirvožemis: krapai nėra ypač svarbūs dirvožemio tipui ar dirvožemio pH. Jame yra taprotas, todėl tankus dirvožemis gali sukelti problemų. Kadangi krapai gali patys pasėti, pasirinkite vietą, kur jiems leidžiama suktis. Priešingu atveju, prieš nuimant sėklas, būtinai nuimkite derlių. Sodinimas: Sėkite sėklas pagal numatytą šalčio datą. Pasodinkite maždaug 1/4 colio gylio. Jums tikriausiai reikės ploninti augalus, kai jie pasieks maždaug 6–8 colius. Jūs visada galite valgyti skiedinius. Tarpai yra nuo 6 iki 8 colių iki 12–18 colių.
Krapus galima pradėti auginti lauke, maždaug 4–6 savaites prieš sodinimą lauke. Negalima ilgai laukti persodinimo, nes krapai turi taprą ir bus nelaimingi mažame puode.
Norėdami, kad krapai būtų gaminami visą vasarą, galite pasodinti kas 2–4 savaites.
Augantys krapai gėlių soduose ir konteineriuose
Nykštukiniai krapų veislės gerai auga induose, nors jiems reikės šiek tiek daugiau vandens ir trąšų, nei jei jie būtų auginami žemėje.
Plunksninė lapija gali būti gana dekoratyvi, todėl tai yra puikus priedas prie gėlių lovų, kur ji pritrauks apdulkintojų ir drugelių. Jis gerai dera su kitais augalais, nesvarbu, ar naudojamas kaip žalumynų augalas, ar dėl ryškių spalvų dėmių. Tiesiog nepamirškite kontroliuoti savaiminio sėjos.
Rūpinimasis augalais
Jei jūsų daržo dirvožemyje gausu organinių medžiagų, jūsų krapų nereikėtų papildomai tręšti. Jei dirvožemis bus šiek tiek liesas, bus aromatingesnių augalų.
Kadangi krapai turi rupūžę, papildomo vandens reikia tik tada, kai jie sodinami, o karštu, sausu oru.
Dilis gerai reaguoja į augančio viršūnės išsiveržimą. Suspaudimas padės sukurti sodresnį augalą, todėl dažnai kramtykite ir naudokite savo krapų.
Kenkėjai ir problemos
Nesijaudinkite, jei vikšrai valgo jūsų krapus. Tikriausiai tai juodosios kregždės vikšras. Krapai yra mėgstamiausias jų, kaip ir kitų morkų šeimos narių, maistas. Vikšrai ilgai neišsilaikys. Tiesiog pasodinkite keletą priedų, kad galėtumėte pasidalinti.
Krapų beveik nėra problemų. Tiesą sakant, jis pritraukia naudingus vabzdžius. Nėriniai ir sirupinės muselės suaugusieji maitinsis žiedadulkėmis ir kiaušinius dės netoliese. Jų lervos maitina amarus.
