Nicholas Pitt / „Stockbyte“ / „Getty Images“
- Iš viso: 9 val. 25 min
- Paruošimas: 25 min
- Virėjas: 9 val
- Išeiga: 6 porcijos (6 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 807 | Kalorijos |
| 44g | Riebalai |
| 25g | Angliavandeniai |
| 76g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos (6 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 807 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 44g | 57 proc. |
| Sotieji riebalai 13g | 64 proc. |
| Cholesterolis 221mg | 74 proc. |
| Natris 402mg | 17 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 25g | 9% |
| Dietinis pluoštas 5g | 19 proc. |
| Baltymai 76g | |
| Kalcis 150mg | 12 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis ingredientų sąrašas atrodo ilgas, tačiau dauguma daiktų yra prieskoniai, kurie greitai pridedami prie kopūsto puodo. Virimo metu pridedama daugiau kario miltelių, nes lėtoji viryklė paprastai nutildo prieskonių skonį.
Viskas, ko jums reikia su šiuo pagrindiniu patiekalu, yra keletas virtų šparagų arba kūdikių morkų, virtų svieste. Jį taip pat galite patiekti su naan arba bet kokia gera kramtoma duona, įmirkyta alyvuogių aliejumi ir paskrudinta. Desertui puikiai tiks kažkas atvėsinančio, pavyzdžiui, desertas su ledais ar tiesiog šokoladiniais ir karameliniais padažais paskaninti ledai.
Ingridientai
- 1 svogūnas (plonai supjaustytas)
- 3 skiltelės česnako (malto)
- 2 šaukštų imbiero (šviežio, tarkuoto)
- 2 colių cinamono lazdelės
- 1 - 2 šaukštai kario miltelių
- 1/2 šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
- 1 (3 1/2 iki 4) svaro vištienos (supjaustytos ir nulupamos)
- 1 1/2 puodelio mažai natrio vištienos sultinio
- 3 šaukštai kukurūzų krakmolo
- 2 šaukštelių kario miltelių
- 2 šaukštai šalto vandens
- 1/3 puodelio kalendros lapų (susmulkintų)
- 1/2 puodelio žalių svogūnų (supjaustytų griežinėliais)
- 1 puodelio mango čatnio
- 1/2 puodelio žemės riešutų (susmulkintų)
- 1/2 puodelio kokosų (susmulkintų)
Žingsniai, kaip tai padaryti
3 - 4 ketvirčių puode sumaišykite svogūną, česnaką, imbiero šaknį, cinamoną, 1 - 2 šaukštus kario miltelių ir raudonųjų pipirų dribsnius. Į keksiukų puodą sudėkite vištieną ant svogūnų ir prieskonių. Supilkite vištienos sultinį per visus.
Uždenkite lėtą viryklę ir virkite žemoje temperatūroje 7–8 valandas arba tol, kol vištiena pasieks 165 F, kaip išbandyta mėsos termometru.
Išimkite vištieną iš lėto viryklės ir laikykite šiltai žemoje orkaitėje, gerai uždengę.
Nugriebkite riebalus iš sulčių puode. Į mažą dubenį sumaišykite kukurūzų krakmolą, 2 arbatinius šaukštelius kario miltelių ir vandenį ir gerai išmaišykite su vieliniu plaktuvu. Išmaišykite šį mišinį į sultis, likusias keksiukų puode.
Padidinkite kepsninės puodą iki didelės ugnies ir virkite neuždengę 15 - 20 minučių arba kol padažas sutirštės. Patiekite vištieną su padažu ir čatniu. Viską pabarstykite kalendra ir žaliaisiais svogūnais, kad patiektų, ir patiekite su žemės riešutais ir kokosu.
Recepto žymės:
- Karis
- priešpiečiai
- indėnas
- rudenį
