Diana Rattray
- Iš viso: 8 valandos 15 minučių
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 8 val
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 490 | Kalorijos |
| 17g | Riebalai |
| 50g | Angliavandeniai |
| 36g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 6 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 490 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 17g | 21 proc. |
| Sotieji riebalai 6g | 31 proc. |
| Cholesterolis 99mg | 33 proc. |
| Natris 130mg | 6% |
| Bendras angliavandenių kiekis 50g | 18 proc. |
| Dietinis pluoštas 3g | 10% |
| Baltymai 36g | |
| Kalcis 79mg | 6% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Kiaulienos nugarinė yra puikus patiekalas tiek savaitgalio vakarienei, tiek šeimos ir draugų susibūrimams. Šis spanguolių kiaulienos nugarinės receptas sujungia česnakų, viso spanguolių padažo ir pjaustytų obuolių skonį su šiek tiek rudojo cukraus, kad būtų saldus ir pikantiškas patiekalas, kuris, jūsų manymu, jums padirbėjo kelias valandas. Paslaptis ta, kad ši lengvai pritvirtinama kiaulienos nugarinė yra pagaminta lėtoje viryklėje, atliekant visą darbą už jus.
Šis šventinis receptas yra idealus patiekalas šventiniam stalui ne tik dėl jo ingredientų, bet ir todėl, kad jį taip paprasta gaminti, kad virėjas galėtų sutelkti dėmesį į likusį patiekalą. Patiekite kiaulieną, supjaustytą duonos ar kukurūzų duonos padažu ar bulvių koše, kartu su šparaginėmis pupelėmis ar jūsų šeimos mėgstamomis šoninėmis daržovėmis.
Ingridientai
- 1 (3 - 4 svarų) kiaulienos nugarinės kepsnys be kaulų
- 2 skiltelės česnako (malto)
- 1 skiltis spanguolių padažo
- 1/4 puodelio rudojo cukraus
- 1/2 puodelio obuolių sulčių
- 2 obuoliai (be šerdies, nulupti ir stambiai pjaustyti)
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Nebūtina: 1 1/2 šaukšto kukurūzų krakmolo ir 2 šaukštai šalto vandens
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įdėkite kiaulienos nugarinės kepsnį į lėtą viryklę ir iš visų pusių padenkite maltu česnaku.
Dubenyje sumaišykite spanguolių padažą, rudąjį cukrų, obuolių sultis ir supjaustytus obuolius. Užpilkite padažą ant kiaulienos.
Uždenkite kopūstą ir virkite žemai nuo 7 iki 9 valandų. Paragaukite padažo ir pagal poreikį įpilkite druskos ir pipirų.
Nuimkite kiaulieną iš kopūsto puodo ant pjaustymo lentos. Kiaulieną supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į lėkštę. Šaukštą užpilkite padažu ir patiekite.
Kiti kiaulienos nugarinės receptai
Kiaulienos nugarinė yra tobulas mėsos gabalas tiek paprastoms vakarienėms, tiek elegantiškiems pietums, ir yra daugybė receptų. Kumpio ir rudojo cukraus glazūra sluoksniuoja prieskoniais įtrintą kiaulienos nugarinę su šoninės griežinėliais ir tada visa tai padengia aštraus ir saldaus glazūra. Norėdami gauti paprastą receptą, kuriame būtų įdėtas skoningas punšas, pabandykite kepti kiaulienos nugarinės kepsnį su medumi, derindami Cajun prieskonius, obuolių sultis, medų ir rudąjį cukrų. Idealus patiekalas atostogoms, lengvai įdarytoje kiaulienos nugarinėje naudojamas įdaro mišinys ir džiovintos spanguolės, kad būtų greitas šventinio prisilietimo receptas. Keptas garstyčių glazūruotas kiaulienos nugarinės kepsnys leidžia aštrias arba kreolines garstyčias atlikti didžiąją dalį darbo; Kartu su džiovintomis žolelėmis kiauliena įgauna gilios spalvos plutą ir sudėtingą skonį. Šiek tiek burbono yra šios česnaku supjaustytos ir šonine apvyniotos kiaulienos nugarinės paslaptis; sumaišytas į medaus, rudojo cukraus, Dijon garstyčių ir apelsinų sulčių glazūrą, šis paprastas receptas prideda teisingą gingrinimą.
Recepto žymės:
- „Apple“
- priešpiečiai
- pietų
- rudenį
