Diana Rattray
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: 30 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 117 | Kalorijos |
| 7g | Riebalai |
| 5g | Angliavandeniai |
| 9g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 30 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 117 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 7g | 9% |
| Sočiųjų riebalų 2g | 11 proc. |
| Cholesterolis 27mg | 9% |
| Natris 216mg | 9% |
| Bendras angliavandenių kiekis 5g | 2% |
| Dietinis pluoštas 0g | 0% |
| Baltymai 9g | |
| Kalcis 6mg | 0% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šie skanūs vištienos kąsniai yra puikūs užkandžiai vakarėliui ar žaidimų dienai. Arba galite patiekti kaip skanų šeimos patiekalo patiekalą. Patiekite su česnakiniu majonezu, garstyčių majonezu, saldžiarūgščiu padažu arba mėgstamais bandelėmis. Norėdami išvengti nešvaraus keptuvės valymo, kepimo skardą būtinai ištepkite folija arba naudokite vienkartinę keptuvę.
Mėgstate šiuos skonius, bet ieškote alternatyvos, kuri būtų pakepinta giliai? Šie vištienos ir šoninės kąsniai yra sumušti ir kepti, skanus užkandis „Pietūs kepti“. Patiekite su saldžiarūgščiu padažu arba garstyčių majonezu.
Ingridientai
- Kepimo padažui:
- 1/3 puodelio rudojo cukraus
- 1/4 puodelio medaus
- 1 1/2 šaukštelio Dižono garstyčių
- 1 šaukštas plius 1 šaukštelis raudonojo vyno acto
- Vištienai:
- 1 - 1 1/4 svaro vištienos krūtinėlės pusės
- 1 pakuotė (12 uncijų) nevirto lašinio (plonomis riekelėmis)
- 1 brūkšnys kreolų prieskonių arba pagardintos druskos mišiniu
- 1 brūkšnys maltų juodųjų pipirų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Orkaitę įkaitinkite iki 425 F. Į kepimo skardą arba didelę želė ritininę keptuvę išklokite folija ir į keptuvę įdėkite pyrago aušinimo stovą. Arba naudokite vienkartinę keptuvę su stovu.
Nedideliame puode sumaišykite rudąjį cukrų, medų, garstyčias ir actą. Užvirkite ant silpnos ugnies. Nukelkite nuo ugnies ir atidėkite.
Nuplaukite vištieną ir patrinkite sausa; pabarstykite kreolų prieskoniais arba pagardinta druska. Vištieną supjaustykite kąsnio dydžio gabaliukais arba juostelėmis.
Kumpį supjaustykite į trečdalius skersai. Didesniems vištienos gabalėliams supjaustykite šoninę per pusę.
Kiekvieną vištienos gabaliuką apvyniokite šoninės gabalėliu; sutvarkykite, siūkite puse žemyn, ant stovo. Pakartokite su likusiais vištienos gabalėliais ir šonine. Jei norite didesnių gabaliukų, drąsiai naudokite dantų krapštukus, kad užtikrintumėte lašinių tvirtumą.
Pabarstykite šonine apvyniotą vištieną juodaisiais pipirais. Pabarstykite padažu ir kepkite apie 20–25 minutes, kol lašiniai bus traškūs, dažnai kepsnys ir pasisuks maždaug įpusėjus kepimo laikui.
Atlieka maždaug nuo 2 1/2 iki 3 dešimčių šonine apvyniotų vištienos kąsnių.
Recepto žymės:
- Bekonas
- užkandis
- amerikietis
- Kentukio derbis
