Diana Rattray
- Iš viso: 7 valandos 15 minučių
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 7 val
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
Vištiena lėtai virta su rūkyta dešra, pupelėmis, morkomis, svogūnais ir dar daugiau. Nedvejodami gaminkite šį skanų vištienos patiekalą su andouille arba vištienos dešra vietoj kielbasa.
Tai nuoširdus, patenkinamas patiekalas su daugybe puikių skonių. Patiekite patiekalą su ryžiais, jei norite.
Ingridientai
- 3 morkos, supjaustytos 1/2 colio griežinėliais
- 1/2 puodelio pjaustyto svogūno
- 1/2 puodelio vandens
- 1 (6 uncijos) skardos galima pomidorų pasta
- 1/2 puodelio sauso raudono vyno
- 1 šaukštelio česnako miltelių
- 1/2 šaukštelio džiovintų čiobrelių (susmulkintų)
- 1/8 šaukštelio maltų gvazdikėlių
- 1 lauro lapas
- 2 (15 oz.) Skardinių navy pupelės (nusausintos)
- 4 vištienos krūtinėlės be kaulų be kaulų
- Visiškai virta lenkiška dešra ar kita rūkyta dešra, supjaustyta 1/4 colio storio
Žingsniai, kaip tai padaryti
Nedideliame puode užvirkite supjaustytas morkas, svogūnus ir sultinį ar vandenį. uždenkite keptuvę ir troškinkite 5 minutes. Perkelkite į 3 1/2 į 4 kv.
Dubenyje sumaišykite pomidorų pastą su vynu, česnako milteliais, čiobreliais, gvazdikėliais ir lauro lapu, jei naudojate; suberkite pupeles ir išmaišykite, kad susimaišytų. Pupelių mišinį įpilkite į lėtą viryklę.
Ant pagardintų pupelių mišinio uždėkite vištienos krūtinėlės. Ant vištienos uždėkite dešros gabaliukus. Uždenkite ir virkite žemai 6–8 valandas arba ant viršaus 3–4 valandas.
Prieš patiekdami nuimkite lauro lapą.
Patiekite kaip troškinį su traškia duona ar kukurūzų duona arba patiekite ant karštų virtų ryžių.
Recepto žymės:
- pupelės
- priešpiečiai
- pietų
- šeimos vakarienė
