27 Šaunios ir gaivios arbūzų idėjos

Emily Hawkes / Eglė valgo

Nedaug dalykų mums labiau primena vasarą, nei saldus, sultingas šviežio arbūzo kąsnis. Šiomis dienomis mes randame save dėti arbūzą į salotas, maišyti į kepsninės marinatus, paversti marinuotais agurkais, gerti kokteiliuose, mėgautis saldumu desertuose ir net kepti (taip, tikrai!). Mes suapvalinome kūrybingiausius vasaros receptus, kuriuos nesunku pasigaminti ir kurie leidžia paskanauti kiekvieno paskutinio šio skanaus vaisiaus, įskaitant būdus, kaip paruošti žievelę ir sėklas.

Patarimai, kaip pasakyti, ar visas jūsų arbūzas yra prinokęs

• Arbūzas Granita

  

  Lėja Maroney

  Arbūzas granita yra malonus kryžius tarp vasaros slyvas ir sorbetas ir daro gaivų desertą. Jis supakuoja graikinį arbūzo skonį su šviežiomis kalkėmis, pridedant fantastišką ryškumą. Turint tik tris ingredientus, lengva išplakti karštomis vasaros dienomis. Premija: norint pagaminti reikia tik trintuvo ir virtuvinio sieto.

• Arbūzų vaisių krepšelis

  

  Lėja Maroney

  Sukurkite puošnų arbūzo vaisių dubenį, skirtą vakarienėms, baseino vakarėliams ir kitiems šios vasaros susibūrimams kieme, pateikdami paprastas instrukcijas. Jei norite sveiko deserto varianto, kuris ant stalo atrodo puošniai, patiekite jį sezono metu pasirinkdami sultingus, šviežius vaisius.

• Visas arbatos, užpiltas degtine

  

  S&C dizaino studijos

  Užuot tiekę šešias pakuotes, kodėl gi ne sukūrus degtinės užpiltą „girtą arbūzą“ suaugusiems šio vakaro svečiams? Šis klastingas kokteilių projektas smagus vakarėliams ir jo sukūrimas užtrunka mažiau nei dieną. Prieš patiekdami būtinai praneškite lankytojams, kad vaisiai yra dygliuoti.

• Arbūzas Cosmopolitan

  

  Jennifer Levy

  Kosmosas, kas nors? „ Sex in the City“ išpopuliarintas „Cosmopolitan“ vasarą pasidaro skanus gėrimas, įrodantis, kad nereikia būti barmenu, kad patiektumėte išgalvotus kokteilius tiesiai iš savo namų virtuvės.

• Arbūzo „Gazpacho“ sriuba

  

  Stevenas Krugas / „Getty Images“

  Ispaniško stiliaus arbūzas „gazpacho“ yra sveika, nekepta sriuba, kuri idealiai tinka mėgautis karštomis dienomis, kai nenorite įjungti viryklės. Arbūzo be sėklų kubeliai plūduriuoja skanioje tyrėje, užpiltoje šviežiomis laimo sultimis ir užpilu.

• Arbūzo alus

  

  S&C dizaino studijos

  Per kelias minutes įprastą kviečių alų galite paversti vaisiniu shandy stiliaus gurkšniu, kurį verta lėtai gurkšnoti ant šešėlio verandos. Sumaišytas arbūzas ir vanilinis sirupas yra viskas, ko jums reikia, kad pagražintumėte kefą.

• Arbūzų ir mocarelos salotos su baziliku

  

  „bk1bennett“

  Mėgaukitės saldžiu pasisukimu ant klasikinių itališkų kaprizų salotų, kai pakeisite pomidorus sultingais arbūzo gabalėliais. Jie maloniai pagardina šviežius, minkštus mocarelos sūrio rutulius ir aromatinius baziliko lapelius. Džiovinkite su balzaminiu sirupu patiekimui.

• Arbūzas, feta sūris ir šviežios mėtų salotos

  

  Stuartas Westas

  Šiose gaivinančiose vasaros salotose gražiai atvėsinkite traškius arbūzus su šviežiomis mėtomis ir aštriu feta sūriu. Recepte pateikiami patarimai, kaip patiekalą, tinkantį pagal vakarėlius pritaikyti asmeniniam skoniui.

• Sveikas arbūzų popsicles

  

  Emily Hawkes / Eglė valgo

  Arbūzų popsicles negalėjo būti lengviau pagaminami ir yra puikus vasaros malonumas. Arbūzų gabaliukai ištuštinami maišytuve, po to supilami į popsicle formeles ar ledo kubelių padėklus ir užšaldomi, pridedant ar nepridėjus aromatinių medžiagų, kaip siūloma recepte.

• Arbūzas, prosciutto ir feta salotos

  

  Stuartas Westas

  Gaivus arbūzas, aštrus feta sūris ir sūrus prosciutto nuostabiai dera prie šių baltymų kupinų vasaros salotų, kurios paverčia elegantišką užkandį vakarienės metu ar malonius lengvus pietus. Salotos pasipuošia skaniu medaus vinaigretu ir yra paruoštos su sezamo sėklomis bei šviežiais mėtų lapeliais, kad būtų gražus pristatymas.

• Keptas arbūzas

  

  Charlene Collins / „Getty Images“

  Jei niekada neragavote kepto arbūzo, pats laikas jį išbandyti! Galite paruošti arbūzų trikampius kepti panašiai kaip ir daugelis kitų maisto produktų. Pirmiausia panardinama į paprastą tešlą, tada dedama į karštą aliejų, kol pasidaro auksinė. Mėgaukitės šiltu dulkių miltelių cukrumi kaip įdomus užkandis ar desertas.

• Skrudintos arbūzų sėklos

  

  „DigiPub“ / „Getty Images“

  Ar žinojai, kad arbūzų sėklas galima skrudinti, kad jos taptų skaniu užkandžiu, panašiai kaip saulėgrąžų ar moliūgų sėklos? Šios dažnai išmirkytos vaisių sėklos įgauna švelnų skonį, kuris primena karamelę, kepant keptuvėje, tada virtas su druska. Laikyti hermetiškame inde šaldytuve ne ilgiau kaip mėnesį.

• Arbūzas Martinis

  

  Ivanas Grubackis / „EyeEm“

  Kai laukiama vasaros svečių, puikus laikas išbandyti šį rafinuotą arbūzo martinio receptą, kuris klasikiniam kokteiliui suteikia sezoniškumo. Šviežios arbūzų sultys yra sumaišomos kokteilių purtyklėje su degtine, laimo sultimis, paprastu sirupu ir ledu, kad pateptumėte į martinio taures.

• Saldus ir aštraus arbūzo BBQ padažas

  

  Ianas O'Leary / „Getty Images“

  Arbūzų kepsnių padažas turi visą aštrų aštrų skonį, kurio trokštate vasaros pietų metu, su trupučiu saldumo, kad jis būtų dar skanesnis. Naudokite jį kaip universalų marinatą, glazūrą ar padažą kiaulienos šonkauliams, keptai vištienai, vištienos sparneliams ar keptoms daržovėms gaminti.

• Prancūziškai keptas arbūzas

  

  sveta_zarzamora / „Getty Images“

  Vasara yra puikus metas kepti visų rūšių patiekalus, įskaitant arbūzą! Kepimas ant šio mėgstamo vasaros vaisiaus su trupučiu alyvuogių aliejaus ir druskos išryškina jo saldumą ir prideda dūminį aromatą, kuris nėra šiame pasaulyje. Mėgaukitės tuo tiesiai iš grotelių arba pridėkite prie vaisių salotų ir salsos užkandinėse.

• Senamadiškas arbūzų marinatas

  

  Debbi Smirnoff

  Įdomu, ką daryti su arbūzo žievele, likusiai ruošiant vaisių plokšteles, kokteilius ir salotas? Šis pietietiško stiliaus receptas marinuoja juos maloniai prieskoniais užpiltame skystyje, kad gautų skanų pakaitalą vaisių puodeliams karštomis vasaros dienomis.

• Arbūzų šerbetas

  

  Sara Rosso

  Pasinaudokite savo ledų gamintoju, kad šią vasarą supjaustytumėte lengvą arbūzų šerbetą. Tai sukuria puikų desertą po vasaros vakarienės arba gaivinantį gomurio valiklius tarp vaišių kursų. Jums reikia tik trijų ingredientų, įskaitant arbūzą, cukrų ir kalkes.

• Arbūzo pyragas

  

  Paulo Simao

  Kepkite dribsnių duonos plutos arbūzo pyragą, kuris yra puikus būdas panaudoti likusias arbūzo žieveles. Žievelės nulupamos, susmulkinamos ir gerai sumaišytos tešloje sujungiamos su cinamonu, muskato riešutu, gvazdikėliais, razinomis ir riešutais. Naudokite pateiktą naminės, sviestinės tešlos plutos receptą arba sutaupykite laiko naudodami paruoštus tešlos lakštus.

• Arbūzų ledinė arbata

  

  Dmitrijus V. Petrenko / FOAP

  Štai gaivus pietų įkvėptas gėrimas, kurį galite lepiai patiekti šeimai ir draugams šią vasarą. Pakrauti vaisiais, pagardinti žolelėmis ir užpilti skoniu, jūs greitai išeisite iš ąsočio.

• Šaldytas arbūzų kokteilis

  

  Eglė

  Šis nepriekaištingas vasaros receptas arbūzo kokteiliui suteikia ypatingo saldumo klevų sirupo ir kremingumo iš pieno ir jogurto pagrindo.

• Šaldytas arbūzų kokosų „Mojitos“

  

  Eglė

  Gaukite šią vasarą prasidėjusį baseino vakarėlį su suaugusiu purvu, kuris klasikiniam mojito suteikia tropinių vingių. Šaldyti arbūzų gabaliukai ir kreminis kokosų pienas sumaišomi su kokoso romu, laimo sultimis ir šviežiais mėtų lapeliais. Garbanokite su daugiau vaisių, mėtų ir pasirinktinai susmulkinto kokoso.

• Šaldytas arbūzas Margarita

  

  Malcolmas P Chapmanas

  Vaisių skonio margaritos yra klasikinis vasaros vakarėlių kokteilis. Šie šaldyti arbūzų gėrimai suteikia saldų pasisukimą ant tradicinės paraštės, kuri bus laukiama visuose jūsų lauko vakarėliuose.

• Ant grotelių keptos arbūzų salotos su mėtų

  

  Alexandra Grablewski / „Getty Images“

  Naudokite savo groteles, kad padarytumėte šias gaivias vaisių salotas patiekimui kieme esančiose vietose. Sudedamas į paprastą saldintą sirupą su smulkiai supjaustytais šviežiais mėtų lapeliais, jis gali būti dvigubas kaip garnyras ar lengvas desertas.

• Graikiškas arbūzas ir feta salotos

  

  Ronas Purdy / „Getty Images“

  Sultingas arbūzas ir sūrus, aštrus feta sūris yra šefo mėgstamas ingredientų derinys vasaros salotoms. Šios salotos, turinčios tik keturis ingredientus, negalėjo būti lengvesnės ir iš jų gaminamas puikus mažo kaloringumo garnyras, skirtas kepti lėkštes. Įpilkite šiek tiek šviežių pjaustytų mėtų kaip garnyrą, kad gautumėte papildomą ryškumą.

• Šiaurės jūros skumbrė su marinuotais agurkais, arbūzu ir Wasabi Mayo

  

  Elaine Lemm

  Metų jūros gėrybių šefas Robas Greenas sukūrė šį spalvingą, biudžetą tausojantį receptą, kuris vizualiai įspūdingą žuvies patiekalą paruošia vakarienei ar sveikiems pietums. Šviežios skumbrės filė yra keptos ir apkeptos sūdytomis daržovėmis, arbūzu, wasabi majonezu ir žolelėmis kūdikiams.

• Ant grotelių keptas Halloumi ir arbūzo sumuštinis

  

  Eglė valgo

  Šiame kūrybiniame recepte arbūzas, pomidorai ir šviežios mėtos supilami tarp dviejų ant grotelių keptų halloumi sūrio plokštelių. Šie miniatiūriniai Viduržemio jūros regiono sūrio ir vaisių sumuštiniai yra labai skanūs ir yra puikus rankinis vasaros užkandis.

• Dygliuotas arbūzų vaisių punšo limonadas

  

  „Westend61“ / „Getty Images“

  Karštomis dienomis išpilkite stiklinę šio dygliuotų vaisių punšo. Jis gaminamas su degtine, sumaišytu arbūzu, rausvai putojančiu limonadu, petražolėmis, agavos nektaru ir citrinos sultimis. Padauginkite receptą ir padarykite ąsotį suaugusiesiems, kurį galėsite mėgautis vasaros kieme vykstančiais susibūrimais.

Kaip pasirinkti ar tinkamai laikyti arbūzą?