Eglė
Valgyti veganą neturi būti sudėtinga. Pašalinti pieną, kiaušinius ir mėsą iš savo raciono gali būti sveikas ir ekologiškas pasirinkimas, tačiau tai gali būti ir didžiulis dietos pakeitimas. Laimei, namuose paruošti veganiški patiekalai yra lengvesni ir skoningesni, nei jūs galite pamanyti. Nesvarbu, ar jūs pradedate veganizmą, ar esate patyręs profesionalas, norėsite šiuos greitus ir ypač lengvus augalų pagrindu pagamintus receptus laikyti patogiais pusryčiams, priešpiečiams ir vakarienei.
Kaip eiti vegetarišku ar veganu
-
Sveikos kviečių veganos pica
Eglė
Pica skirta ne tik sūrio mėgėjams. Ant šio veganiško pyrago neliksite sūrio, kuriame bus pikantiškų padažytų grybų, paprikų ir šviežių pomidorų griežinėlių. Norėdami lengvai patiekti maistą, naudokite parduotuvėje nusipirktą tešlą.
-
Pagrindinis veganiškas Cole Slaw
Eglė
Kreminiam veganiškam koleslovui paprasčiausiai naudokite veganišką majonezą vietoje įprasto, pvz., „Majonezo“. Traškus garnyras yra toks panašus į klasikinį patiekalą, kuriame patiekiate patiekalą, kad jį galėsite patiekti tiek veganams, tiek ne veganams, ir jie bus protingesni.
-
Lengvas veganiškas prancūziškas skrudinta duona
Eglė
Jei norite labai skanių, veganiškų patiekalų, patiekite prancūziškus skrebučius, vietoj įprasto kiaušinių mišinio pamirkykite duoną į prinokusio banano tyrę, pienišką pieną ir prieskonius. Tai natūraliai saldu ir skanu.
-
Veganiškas čili su išmaniąja žemės malimo mėsa trupina
Eglė / Jolinda Hackett
Šis kvapnusis čili skonis nepaprastai tinka kaip mėsos ir pupelių variantas, tačiau vietoje maltos jautienos naudojami veganiški mėsos trupiniai. Pridėti jalapeño ar kitų karštųjų paprikų, jei jums patinka jūsų čili aštrumas.
-
Lengvai veganiškai traški kepta Tofu
Eglė
Atlikdami keletą paprastų žingsnių, turėsite traškią keptuvėje keptą tofu, kuris bus skanus kepant bulves arba kaip pagrindinis patiekalas ar užkandis. Maistinės mielės ir česnako milteliai suteikia skonio nepakenkiant tofui.
-
Veganiški šokoladiniai žemės riešutų sviesto sausainiai be kepimo
Eglė
Jums net nereikia įjungti orkaitės, kad gautumėte šiuos šokoladinius ir žemės riešutų sviesto avižinius dribsnius. Jie yra saldūs, gražios, kramtomos tekstūros ir išsilaikys maždaug savaitę (dar ilgiau - šaldytuve). Vaikai juos pamils.
-
Pieno be veganų sausainių sausainiai
Eglė
Šiems traškiems, sviestinio skonio (be jokio sviesto!) Veganiškiems sausainiams reikia tik trijų ingredientų. Patiekite juos pusryčiams su uogiene ar konservais arba kaip garnyrą priešpiečiams ar vakarienei.
-
Žalios veganiškos „Thai Thai“ salotos
Eglė
Dėl visų skonių „Thai“ skonių be makaronų pagaminkite šias super šviežias veganiškas salotas. Tai pakankamai skoningas, kad būtų pagrindinis pietų stalo patiekalas arba gali būti patiekiamas kaip traškus garnyras prie vakarienės.
-
Veganiškas brokolių Quiche
Eglė
Quiche paprastai yra kiaušinių patiekalas ir dažnai jame yra mėsa ir sūris, tačiau ši veganiška versija yra tokia pati. Dėl tofu stebuklingumo vis tiek išgausite tekstūrą ir skonį, kurio ieškote.
-
Veganiški makaronai „Puttanesca“ su kaparėliais ir alyvuogėmis
Eglė
Puttanesca yra pomidorų padažas su sultingomis alyvuogėmis ir kaparėliais ir turi tiek daug skonio, kad nereikia jo papildyti sūriu. Patiekite ant spagečių ar mėgstamų makaronų, jei norite, be glitimo.
-
Veganiškos bulvių salotos
Eglė
Padarysite šias veganiškas bulvių salotas visiems savo pietums ir vasaros patiekalams. Įpilkite truputį garstyčių arba šviežių žolelių, kad gautumėte papildomą skonį, ir patiekite su keptomis daržovėmis ar tofu.
-
Veganiškas obuolių voratinklis su gvazdikėliais ir pipirais
Eglė / Emily Hawkes
Obuolius paverskite veganišku prieskoniu, kad būtų idealus rudens ar žiemos desertas. Tai pakankamai greitai ir lengvai pagaminamas savaitės naktį, tačiau jis taip pat gali būti ir prie atostogų desertų stalo. Patiekite su veganiškais vaniliniais ledais.
-
Veganiškai išmaišyti baklažanai
Eglė
Baklažanai virsta skoniu pakeistu garnyru po greitos kelionės į woką. Saldus, pikantiškas, sūrus ir purus - jis patikrina visas dėžutes. Norėdami lengvai patiekti, patiekite su traškiu tofu ir ryžiais.
-
Veganiška žiedinių kopūstų ir bulvių sriuba
Eglė
Žiediniams kopūstams ir bulvėms nereikia jokios pieninės pagalbos - tyrės būna vien tik kreminės. Patiekite šią veganinę sriubą be glitimo per pietus su traškiąja duona ar krekeriais arba kaip pirmą patiekalą didesniam patiekalui.
-
Lengvas veganiškas šepetėlis
Eglė
Paprastas vasaros užkandis, bruschetta yra lengvas, bet skanus vakarėlio maistas. Kadangi yra trumpas ingredientų sąrašas, geriausiai tinka minkšti, pomidorai sezono metu ir ypač švieži bazilikai.
-
Lengvas veganiško „Tofu“ peštynės
Eglė
„Tofu“ vėl taupo dieną per šį greitą ir lengvą veganų peštynę. Keli prieskoniai ir maistinės mielės suteikia tofui plakta kiaušinio skonį, o ciberžolė prideda spalvos. Nepamirškite pirmiausia paspausti tofu, nes jis suteikia scramble'ui jo parašo tekstūrą.
-
Dviejų ingredientų veganiškos soda pyragas
Eglė
Norėdami gauti nepriekaištingą desertą, derinkite du (taip, du!) Ingredientus, kad gautumėte šį veganišką pyragą. Viskas, ko jums reikia, yra jūsų pasirinktos dėžutės su pyragais mišinys ir soda. Įpilkite veganiško glaisto, jei jums patinka, arba patiekite su cukraus pudros dulkėmis.
-
Veganiški brokoliai ir tofu česnakų padaže
Eglė
Išmaišykite pakepintą tofu ir brokolius, o viršuje - paprastą, bet kvapnų padažą, skirtą greitam savaitės patiekalui. Norėdami patiekti visavertį patiekalą, kurį pamėgs visa šeima, patiekite su rudaisiais ryžiais.
