Diana Rattray
- Iš viso: 4 val. 20 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 4 val
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 486 | Kalorijos |
| 35g | Riebalai |
| 1g | Angliavandeniai |
| 39g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 6 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 486 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 35g | 45 proc. |
| Sotieji riebalai 16g | 79 proc. |
| Cholesterolis 168mg | 56 proc. |
| Natrio 244mg | 11 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 1g | 1% |
| Dietinis pluoštas 0g | 0% |
| Baltymai 39g | |
| Kalcis 106mg | 8% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šitą skanų kroko puodo vištienos kordono blyną yra juokingai lengva. Jis gaminamas su vištienos krūtinėlėmis, kumpio griežinėliais, sūriu ir padažu, pagamintu iš kondensuotos sriubos.
Nuotraukoje pateiktas patiekalas buvo pagamintas su Miunsterio sūriu, tačiau gali būti naudojamas šveicariškas, mocarela arba bet kuris plonai supjaustytas sūris. Dantų krapštukai ar sruogos gali būti naudojami viščiukų suvyniotoms dalims laikyti arba keliose vietose susieti su virtuviniu virve.
Patiekite vištieną su jos padažu ant virtų ryžių ar makaronų.
Ingridientai
- 1 1/2 iki 2 svarų vištienos krūtinėlės pusės (nuo 4 iki 6 mažų vištienos krūtinėlių ar kotletų)
- 4 - 6 kumpio gabaliukai
- 4–6 griežinėlių šveicariško ar mocarelos sūrio
- 1 skardinė grietinėlės grybų sriubos (galima naudoti bet kokią grietinėlės sriubą)
- 1/4 puodelio pieno
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Vištienos krūtinėlės dydis gali labai skirtis. Per 1 1/2 svaro gali būti dvi didelės vištienos krūtinėlės arba 4 mažos. Jei dirbate su didelėmis vištienos krūtinėlėmis, supjaustykite kiekvieną pusę per horizontaliai, kad padarytumėte du plonesnius kotletus.
Ant stalviršio uždėkite didelį vaško popieriaus lapą arba pergamentą. Ant popieriaus sudėkite vištienos krūtinėlės puseles arba kotletus, palikdami maždaug 4 colius tarp jų. Viršuje uždėkite kitą popieriaus lapą (arba apvyniokite plastiku). Kiekvieną vištienos krūtinėlę ar kotletą švelniai minkykite minkšta minkštimo puse arba kita sklandžiai sunkios mėsos minkštimo priemone.
Ant kiekvieno vištienos gabalėlio uždėkite ploną kumpio griežinėlį. Supjaustykite kumpį, kad tilptų, jei reikia. Ant kumpio sudėkite sūrio griežinėlius.
Vištą, kumpį ir sūrį susukite į viršų ir pritvirtinkite dantų krapštukais ar virtuvinio virvės gabalėliu.
Įdėkite vištieną į lėtą viryklę, jei reikia, pakepinkite.
Dubenyje sumaišykite sutirštintą sriubą ir pieną. Plakti iki vientisos masės. Šaukštu perdėkite vištienos ritinius.
Uždenkite ir virkite ant AUKŠTOS 1 valandą. Sumažinkite šilumą iki LOW ir virkite 3 valandas arba tol, kol vištiena suminkštės ir iškeps.
Mažiausia saugi vištienos temperatūra yra 165 F / 73, 9 C.
Patiekite ant karštų virtų makaronų ar ryžių; šaukštą padažo užpilkite ant vištienos.
Mėgautis!
Receptų variantai
- Į padažą įpilkite nedidelį stiklainį supjaustytų arba nesmulkintų grybų (nusausintų) arba pakepinkite maždaug 6 - 8 uncijas supjaustytų grybų į kelis šaukštelius sviesto ir sudėkite. Išmirkyti džiovinti pievagrybiai būtų puikus priedas dėl jų intensyvaus, žemiško skonio. Paskaninkite pjaustytomis šviežiomis petražolėmis ar laiškiniu česnaku. Padažui suteikite gilesnę auksinę spalvą su maždaug 1/4–1 / 2 šaukšteliais graudžiai paruduojančio padažo, pavyzdžiui, „Virtuvės puokštė“. ar panašus padažas (randamas padažo skyriuje daugelyje prekybos centrų).
Recepto žymės:
- Višta
- priešpiečiai
- amerikietis
- šeimos vakarienė
