J aviganis / Getty vaizdai
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: 4 porcijos
Kukurūzų dribsnių trupiniai palengvina šių lengvai kepamų žuvų filė dangą. Žuvis yra pagardinta sviestu, citrinų sultimis ir pagardais.
Naudokite juodadėmes menkes, menkes, sidabrinius snapus, tilapijas ar mėgstamas žuvis. Jei filė yra labai plona, atitinkamai sureguliuokite laiką. Greitai pagaminkite rauginto padažo patiekalą kartu su žuvies filė arba pasigaminkite naminio padažo, kuriame gaminamas remouladelis.
Susiję receptai
Orkaitėje kepta varnalėšos filė
„Panko“ krosnyje kepta varnalėša
Ingridientai
- 1 - 1 1/4 svaro žuvies filė
- 2 šaukštai sviesto (išlydytas)
- 2 šaukštų citrinos sulčių
- 1/2 šaukštelio košerinės druskos
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų (šviežiai maltų)
- Nebūtina: 1/4 šaukštelio krapų piktžolių (džiovintų)
- 2 puodeliai kukurūzų dribsnių (susmulkinti)
- Nebūtina: greitas totoriškas padažas
- 1/2 puodelio majonezo
- 2 šaukštai saldaus marinuoto agurko ar kaparių (kapotų)
- 1/2 šaukštelio Dijon garstyčių arba pagal skonį
Žingsniai, kaip tai padaryti
Orkaitę įkaitinkite iki 350 F.
Sutepkite 13 x 9 colių kepimo indą.
Jei žuvies filė yra didelė, supjaustykite porcijomis dydžio porcijomis.
Dubenyje sumaišykite sviestą ir citrinų sultis; atidėti.
Nedideliame inde ar puodelyje sumaišykite druską, pipirus ir (jei naudojate) krapus.
Sudėkite kukurūzų dribsnių trupinius į platų, negilų dubenį.
Kiekvieną žuvies gabalėlį pamerkite į sviesto ir citrinos mišinį.
Pabarstykite druskos ir krapų mišinį ant kiekvienos žuvies pusės.
Padengti kukurūzų dribsnių trupiniais.
Įdėkite filė į paruoštą keptuvę ir kepkite, kol žuvis lengvai susvyruos šakute, maždaug 20 - 30 minučių, priklausomai nuo žuvies filė storio.
Greitas totoriškas padažas
Dubenyje sumaišykite majonezą, pjaustytą marinatą ar kaparėlius ir garstyčias. Išmaišykite, kad susimaišytų. Paragaukite ir sureguliuokite prieskonius.
Recepto žymės:
- kukurūzai
- priešpiečiai
- amerikietis
- šeimos vakarienė
