„Circa 1550“, Alchemikai, distiliuodami ugnį. Originalus menininkas: „Stradamus“ - „Hulton Archive“ / „Getty Images“
Klausimas: Kaip iš augalų ekstrahuojami eteriniai aliejai?
Jonathanas iš Findlay, OH rašo: "Aš mėgstu naudoti aromatinius augalus gamindamas maistą ir (kaip eterinius aliejus) muilas. Aš suprantu, kaip apelsinų žievelės ar mėtos ar rozmarinas (tikrai stipriai kvepiantys augalai) gali turėti daug eterinio aliejaus, tačiau Kaip gauti eterinius aliejus iš gėlių, subtilesnių augalų ar kietesnių augalų ar medžių, tokių kaip kedras ar cinamonas? "
Atsakymas: Jonathon, jūs paklausėte apie vieną iš mano mėgstamiausių dalykų… eterinius aliejus. Eteriniai aliejai yra nuostabūs junginiai - vienas iš tikrųjų gamtos stebuklų. Jie yra augalo „esmė“ - kuo jis ypatingas. Aliejai laikomi augalų ląstelėse - kartais lapuose ar adatose (pavyzdžiui, mėtoje ar pušyje), žieduose (kaip rožė ar ramunėlė), žievėje (kaip beržas ar cinamonas), šaknyse (pvz., Imbiere ar spikenarde)., odoje ar odoje (kaip citrusiniuose vaisiuose) arba sėklose (kaip kardamonas ar anyžius).
Jūs teisus dėl kai kurių augalų, tiesiog skleidžiančių kvapą. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai nušveisti prieš rozmarino krūmą, molingų šalavijų augalą arba patrinti keletą mėtų lapelių kartu, kad būtų išlaisvintas jų kvapas. Tačiau kiti augalai nėra tokie dosnūs savo kvapniu aliejumi. Vienam svaro rožių eteriniam aliejui gauti reikia 2000–5000 svarų rožių žiedlapių. Norint gauti svarą jazmino eterinio aliejaus, reikia 1000 svarų jazmino (apie 3 milijonai gėlių). Palyginti su šiais, levandos atrodo kaip pirkinys! Kad užaugintumėte svarą levandų eterinio aliejaus, reikia tik 200 svarų gėlių.
Didžioji dalis eterinių aliejų gaunama dviem būdais: distiliavimo ir ekspresijos būdu.
Ekspresija veikia citrusinių aliejų, tokių kaip apelsinų, citrinų ir liepų (žievė spaudžiama, išspaudžiant aliejų), tačiau didžioji dalis likusių eterinių aliejų gaunama distiliuojant vandenį arba garą.
Kai kurie eteriniai aliejai, ypač citrusiniai aliejai, distiliuojami ir po to kelis kartus perdistiliuojami. Tai vadinama „sulankstytais“ aliejais. Sulankstymo metu aliejai tampa labiau koncentruoti ir puriau kvepia ir pašalinami kai kurie lakieji junginiai (vadinami terpenais), kurie yra labiau lakūs ir linkę į oksidaciją. Kadangi terpenai buvo pašalinti, eteriniai aliejai ilgiau tarnaus tiek muiluose ar žvakėse, tiek buteliuose.
Taip pat yra keletas retesnių augalų, kuriems reikia ekstrahuoti eterinius aliejus - jie dažniausiai vadinami betonais, resinoidais arba absoliučiaisiais.
Tačiau garas yra raktas į daugumą eterinių aliejų, kuriuos mes dirbame kaip žvakių ir muilo gamintojai. JŪS pasiimsite daug augalinės medžiagos, įpilkite šiek tiek garų ir išeis nuostabus eterinis aliejus.
Čia rasite daugiau informacijos apie eterinių aliejų distiliavimą vandeniu ir garais.
Viskas apie „Mailbag“ pirmadienį
„Mailbag“ pirmadienio archyvas.
