Iliustracija: Emilie Dunphy. © Eglė, 2019 m
Kalifornijoje auga apie 80% visų vaisių ir daržovių JAV, todėl Kalifornijos sezonai daugeliu aspektų yra nacionaliniai sezonai, jei neperkate vietoje kitur. T. y., Galbūt nieko nepavyks gauti vietoje, bet net ir pirkdami nacionaliniu lygiu palaikote ryšį su pusrutulio sezonu, o tai yra kažkas. Taip pat galite ieškoti produkcijos pagal sezonus: pavasarį, vasarą, rudenį, žiemą.
- Obuoliai, vasaros pabaigoje - rudenį (šaltasis saugojimas iki pavasario) Abrikosai, vėlyvas pavasaris – vasaros pradžiaAugaliniai augalai, pavasaris ir vėl ankstyvas ruduojiArugula, galima naudoti ištisus metus, bet geriausia pavasarį ir rudenįAsparagai, geriausia pavasarį ir vasaros pradžiojeAvocados, klasikiškai vasara, bet dabar nuimami ištisus metus, bet geriausiai tinka rudenį ir žiemą, juodaodžiai, vasara, mėlynės, vasaros, beržynai, vasaros pradžioje, brokoliai, ištisus metus, bet geriausi, rudenį ir žiemą, brokoliai Raab, rudenį, pavasaris, briuseliniai daigai, vėlyvas ruduo ir žiema, Geriausias vėlyvą rudenį ir žiemą, bet turimas ištisus metusCantaloupes, vasaros pabaigojeCardoons, žiemą ir ankstyvą pavasarįMorkų, ištisus metus, žiediniai kopūstai, geriausia rudenį ir žiemą, bet yra prieinami ištisus metus. - aplink šiltą, vasarą ir rudenį - vyšnios, vėlyvas pavasaris ir vasara - avinžirniai (dar žinomi kaip garbanzo pupelės), švieži vasarą (džiovinti ištisus metus), trūkažolės (cikorijos), rudenį ir žiemąŠaliai, vasara ir rudenisCilantro, ištisus metusClementinai, žieminiaižiediniai žalumynai, ištisus metus, kukurūzai, vasara, spanguolių pupelės, vasaros pabaigoje ir rudenį, agurkai, vėlyvas pavasaris į rudenįEdamedis, rudenisValdžios gėlės, pavasaris ir vasaraBaklažanai, vasara ir ankstyvas rudenisEscarole, ruduo ir žiemaFava pupos, pavasaris, rudenį per pavasarįŽiedlapiai, pavasarįŽiedai, vasara ir ruduo Česnakai, vasara ir ruduo (saugomi ištisus metus) Agrastai, vasara, greipfrutai, žiema ir pavasaris, vynuogės, vasaros pabaigoje ir ankstyvą rudenį, žali migdolai, pavasaris, žalios pupelės, vasarą ir ankstyvas ruduo, žali česnakai ir česnakų peizažai, pavasaris, žali svogūnai / Scallions, pavasaris per rudenį, krienai, rudenį ir žiemą, agrastai, vasaros pabaigoje ir ankstyvą rudenįKale, geriausia rudenį ir žiemąKiwis, žiemą ir pavasarįKohlrabi, vėlyvasis kritimas per pavasarįKumquats, vėlyvas žiemos ir pavasarioLietuvos, patenka per pavasarįžolinės žolės, vasaros ir rudensLemons, žiemos ir pavasariosalotos, yra visus metus nacionaliniu mastu, bet geriausia pavasarįLime, vasaros pabaigoje ir rudenįMandarinų Or anykštėnai, žieminiai mangai, vasaraMaržanai, vasaraMelonai, vasara ir ankstyvas ruduoMendas, ištisus metusMoreliai, pavasarisMervai (auginami), ištisus metusMerginės (laukiniai), pavasaris - kritimasNauji apelsinai, žiema ir pavasarisNektarinai, vasaros dilgėlės, pavasarisNauji bulvės, pavasarisOkra, vasaros pabaiga ir ankstyvas ruduo, pavasaris iki rudens (sandėliuojamas žiemą) Raudonėlis, ištisus metus, žirneliai, ištisus metus, žirniai, rudenį, pavasaris, pavasaris, vasara, kriaušės, rudenis, žalieji žalumynai, pavasaris, žirniai ir žirnių ankštys, pavasaris ir vasaros pradžia, pipirai, vasara ir ankstyvas ruduo, pavasaris, ruduo ir ankstyva žiema, vasaros granatai, rudens pomidorai, žiemos bulvės, vasaros pabaigoje - rudenį, bet galima sandėliuoti ištisus metus, moliūgai, rudenįMainos, rudenįRadicchio, vasaros pabaigoje - ankstyvą pavasarįRadiniai - maži (raudoni, pusryčiai, prancūziški ir tt), pavasarį - rudenįRadiniai - Didelis (Daikon, ispanų, arbūzas ir kt.), Rudenį ir žiemąRapini / brokoliai Raab, patenka per pavasarį aviečių, vasaros rabarbarų, pavasario ir vasaros pradžiojeRomano pupelės, vasaros ir ankstyvo rudensRememary, ištisus metusRutabagas, rudenį ir žiemą, metus, Salsify, rudenį ir žiemąSalotos, vasara ir ruduo (nuo laikymo iki žiemos) žievės pupelės, vasara ir ankstyvas ruduoSkutinės žirniai ir sniego žirniai, pavasaris, šeršė, ištisus metus, špinatas, ištisus metus, pavasaris, svogūnai, pavasaris, daigai, ištisus metus, tinklinės dilgėlės, pavasaris vasaros skvošas, vasara, braškės, pavasaris ir vasara, saldieji svogūnai, pavasaris ir vasaraSaldūs bulvės, rudenį ir žiemąPusryčiai / Jeruzalės artišokai, rudenį ir žiemąTangerinai, žiemaTimė, ištisus metusTomatillos, vasaros pabaigoje ir rudenįPomidorai, vasaraTipunai, rudenį patenka į pavasarįValencia apelsinai, pavasaris ir vasaraVandenės, ištisus metusVandemedžiai, vasara ir žiemos skvošas, rudenį ir vasarą, vasaraCukinijų žiedai, vasara
