„Tichakorn Khoopatiphatnukoon“ / „EyeEm“ / „Getty Images“
- Iš viso: 45 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 35 min
- Išeiga: 1 kepalas (tarnauja 8-10)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 212 | Kalorijos |
| 14g | Riebalai |
| 17g | Angliavandeniai |
| 4g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 kepalas (tarnauja 8-10) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 212 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 14g | 18 proc. |
| Sočiųjų riebalų 2g | 9% |
| Cholesterolis 64mg | 21 proc. |
| Natris 217mg | 9% |
| Bendras angliavandenių kiekis 17g | 6% |
| Dietinis pluoštas 1g | 3% |
| Baltymai 4g | |
| Kalcis 65mg | 5% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Jei esate žaliosios arbatos gerbėjas, jums patiks šis nokcha arba žaliosios arbatos pyrago receptas. Šis paprastas, drėgnas pyragas yra subtiliai saldus, todėl tai gali būti tinkamas gydymas sergantiems cukriniu diabetu ar kitai sveikatos būklei, kai reikia kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Žinoma, jei nėra jokios medicininės priežasties nepagailėti savo saldžiųjų dantų, galite sureguliuoti cukraus kiekį šiame recepte, kad pasigamintumėte saldesnį pyragą. Taip pat galite papildyti žaliosios arbatos pyragą gardžiu grietinėlės sūrumu.
Norėdami pagaminti šį pyragą, jums reikia natūralių žaliosios arbatos miltelių, kuriuos turėtumėte rasti daugelyje Azijos maisto prekių parduotuvių arba iš specializuotų mažmenininkų internete. Korėjos etiketėje greičiausiai bus parašyta: „Nokcha Karu“, o japonų prekės ženkluose - „Matcha“. Jei jūsų rajone nėra Azijos rinkos ir norite apsipirkti asmeniškai, o ne internetu, galite apsilankyti arbatos parduotuvėje. rasti „Matcha“ miltelius. Tokios arbatos rūšis Vakaruose sukūrė didžiulį pasisekimą visuomenės veikėjų, tokių kaip daktaras Ozas, dėka, kad jos nauda teikiama per televiziją.
Atminkite, kad žaliojoje arbatoje yra kofeino, todėl, jei turite kokių nors priežasčių vengti stimuliatoriaus, atsargiai.
Ingridientai
- 3 kiaušiniai
- 1/2 puodelio ypač puikaus cukraus. * (Jei norite, kad jūsų pyragas nebūtų saldus, galite naudoti mažiau).
- 1/2 puodelio augalinio aliejaus
- 3/4 puodelio paprasto graikiško stiliaus jogurto
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1 1/2 puodelio torto miltų
- 1 šaukštelio kepimo miltelių
- 6 arbatiniai šaukšteliai žaliosios arbatos miltelių (nok-cha karu, matcha)
- Kreminio sūrio išlydymas (nebūtina, apsvarstykite šaldymą, jei planuojate naudoti mažai cukraus arba jo visai nėra).
Žingsniai, kaip tai padaryti
Norėdami pradėti gaminti pyragą, įjunkite orkaitę ir įkaitinkite ją iki 350 F.
Tada maišymo dubenyje kartu plakite kiaušinius, cukrų, vanilę ir aliejų, kol gautas mišinys taps purus ir lengvas.
Į mišinį atsargiai įmaišykite graikišką jogurtą. Šis jogurtas turi daug naudos sveikatai, įskaitant didelį baltymų kiekį ir probiotikus, kurie puikiai padeda subalansuoti žarnyno bakterijas. Pasirinkite ekologišką veislę, jei jos yra ir pagal jūsų biudžetą.
Įmaišę į jogurtą, gaukite atskirą dubenį ir kartu išsijokite miltus, kepimo miltelius ir žaliosios arbatos miltelius.
Tada švelniai sulankstykite miltų mišinį į drėgną cukraus-jogurto mišinį.
Tada supilkite gautą pyrago tešlą į riebalais išteptą pyrago keptuvę, išlygindami viršutinę dalį iki lygaus.
Kepkite pyragą 35 minutes arba tol, kol viršus taps aukso rudos spalvos, o dantų krapštukas iš vidurio išeis švarus. Jei rinkinyje yra tešlos, pyragą dar keletą minučių palaikykite orkaitėje, periodiškai tikrinkite, kol jis bus pagamintas.
Jei naudojate grietinėlės sūrį, o ne cukrų, palaukite, kol pyragas atvės, prieš apledėdami.
* Jei nerandate nepriekaištingo cukraus, išmokite pasidaryti patys.
** PASTABA: Jei neturite pyrago miltų ir jums reikia pakeisti universalius miltus pagal šį receptą, tuomet turite naudoti MAŽIAU universalius miltus. Naudokite 1, 5 puodelio atėmus 3 šaukštus universalių miltų.
Žalioji arbata yra gerai žinomas antioksidantas
Žalioji arbata yra rytietiškos dietos pagrindas, tačiau vakariečiams pradėjus domėtis visais dalykais iš Rytų, ši arbata atsirado užsienyje. Tiesą sakant, žalioji arbata pastaraisiais metais buvo naudojama šimtuose Vakarų klinikinių tyrimų, ir šie tyrimai buvo nepaprastai teigiami. Ji nustatė, kad žalioji arbata gali kovoti su vėžiu, širdies ligomis, dideliu cholesterolio kiekiu, diabetu ir demencija. Tai netgi gali neutralizuoti reprodukcinės sveikatos problemų, tokių kaip fibroidai ir endometriozė, padarinius. Ir jei stebite juosmens liniją, tyrimais nustatyta, kad žalioji arbata turi pilvo pūtimo savybių.
Taigi, kas toks stebuklingas žaliojoje arbatoje? Neraugintuose žaliosios arbatos lapuose yra antioksidantų, vadinamų polifenoliais, kurie kovoja su laisvaisiais radikalais, kurie pažeidžia organizmo ląsteles ir sukelia ligas. Polifenoliuose yra šeši pagrindiniai katechinų junginiai, iš kurių garsiausias yra EGCG, kuris buvo daug ištirtas. EGCG parduodamas net kaip priedas.
Recepto žymės:
- Tortas
- žaliosios arbatos pyragas
- desertas
- azijietiškas
