Eglė / Diana Rattray
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 4 porcijos
Šie skanūs kreminiai žirniai su kiaušiniais yra skanūs ant skrebučių arba patiekiami kartu su pagrindiniu žuvies patiekalu ar lašišos kroketais. Žirniai būtų pranašesni už skrudintus angliškus keksus ar padalintus sausainius.
Tai skanus būdas naudoti likusius kietai virtus kiaušinius.
Ingridientai
- 2 šaukštų sviesto
- 2 šaukštai universalių miltų
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio pipirų
- Neprivaloma: brūkšninės žemės garstyčios
- 1 puodelis lengvos grietinėlės arba nenugriebto pieno
- 3 kietai virti kiaušiniai (išplakti)
- 2 puodeliai šviežių arba šaldytų žalių žirnelių (virti)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Nedideliame, sunkiame puode ištirpinkite sviestą.
Įpilkite miltų, druskos, pipirų ir maltų garstyčių, jei naudojate. Virkite, nuolat maišydami, 2 minutes.
Palaipsniui įpilkite grietinėlės arba pieno. Maišykite iki vientisos masės. Virkite, kol sutirštės, nuolat maišydami.
Sudėkite išplaktus kiaušinius ir žirnelius ir pakaitinkite.
Recepto žymės:
- Daržovių pusė
- žirniai ir kiaušiniai
- Garnyras
- pietų
