Eglė / Katarina Zunic
- Iš viso: 55 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 40 min
- Išeiga: 4 porcijos
Šios skanios skrudintos bulvės yra puiki pusė ant grotelių keptos ar keptos mėsos, paukštienos ar žuvies. Kol jie ruošiami mėsai, jie gali kepti orkaitėje. Jie gali suapvalinti sveiką maistą, į kurį įeina virtos, keptos ar keptos daržovės.
Raudonos odos bulvės yra geras šio recepto pasirinkimas, nes jos labai gerai kepa, tačiau jei norite, galite naudoti „Yukon“ aukso arba russet bulves. Krepšiai kūdikių bulvių, kuriuos galite rasti prekybos centre, yra patogūs, nes mažas bulves galite tiesiog perpjauti per pusę ir jų nereikės nulupti. Naujas bulves ar daigus taip pat puikiai tinka naudoti sezono metu. Apsipirkite vietinių ūkininkų turguje ir, pamatę juos, pasiruoškite skrudinti juos žolelėmis.
Galite įvairinti žoleles, kurias naudojate šiame recepte. Beveik bet kuri žolė, kurią užauginsite savo sode, bus skani ant skrudintų bulvių.
Spustelėkite „Paleisti“, jei norite pamatyti šį receptą
Ingridientai
- 1 1/2 svaro bulvių (pageidautina raudona oda)
- 1 vidutinis svogūnas
- 2 šaukštelių sviesto
- 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1/2 šaukštelio krapų (džiovintų arba šviežių, susmulkintų)
- 1/2 arbatinio šaukštelio baziliko (šviežio arba šaldytuve džiovinto, susmulkinto)
- 1 - 2 arbatiniai šaukšteliai petražolių (šviežių arba šaldytuve džiovintų, susmulkintų)
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų (rupiai maltų)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė / Katarina Zunic
Įkaitinkite orkaitę iki 400 F. Įkaitinkite negilią kepimo skardą.
Eglė / Katarina Zunic
Nulupkite bulves. Bulves nulupkite, jei norite, arba palikite neluptas. Supjaustykite juos į puses (mažoms bulvėms) arba į vienodo dydžio pleištus.
Eglė / Katarina Zunic
Nulupkite svogūną ir supjaustykite galus. Supjaustykite jį į 6 - 8 pleištus.
Eglė / Katarina Zunic
Mažame puodelyje ištirpinkite sviestą su alyvuogių aliejumi mikrobangų krosnelėje.
Eglė / Katarina Zunic
Dideliame dubenyje sumaišykite bulvių pleištus, svogūnų pleištus, tirpintą sviestą ir aliejų, krapų piktžoles, baziliką, petražoles, druską ir pipirus. Mesti derinti ir dengti bulves.
Eglė / Katarina Zunic
Bulves ir svogūnus perkelkite į paruoštą keptuvę.
Eglė / Katarina Zunic
Skrudinkite maždaug 30–40 minučių, retkarčiais apversdami, kol bulvės suminkštės ir pasidarys aukso rudos spalvos.
Eglė / Katarina Zunic
Bulves perkelkite į patiekimo indą. Patiekite karštą ir mėgaukitės!
Eglė / Katarina Zunic
Patarimai
- Neuždengtas bulves, nedengtas, šaldykite šaldytuve iki keturių dienų. Šildykite jas mikrobangų krosnelėje arba traškinkite orkaitėje. Likučiai puikiai tiks patiekti pusryčiams kartu su kiaušiniais ar pusryčių mėsa, pavyzdžiui, šonine, dešra ar kumpiu.
Receptų variantai
- Norėdami sumažinti skrudinimo laiką, bulves penkias minutes garinkite mikrobangų krosnelėje troškintuvo dubenyje. Tada sumalkite virtas bulves su kitais ingredientais ir kepkite ne ilgiau kaip 20 minučių.Padėkite daugiau skonio su smulkintu česnaku ar česnako milteliais.Kitos žolelės, į kurias reikia atsižvelgti, yra rozmarinas, šalavijas, čiobrelis, raudonėlis, mairūnas. Įpilkite kajeno miltelių arba raudonųjų pipirų dribsnių. paskaninkite bulves. Vietoj įprastos druskos naudokite pagardintą druska. Į parmezano skrudintas bulves įpilkite tarkuoto parmezano sūrio. Į keptas bulves su šonine įpilkite virtų trupinių.
Recepto žymės:
- Bulvė
- Garnyras
- amerikietis
- rudenį
