Davidas Bishop Inc./Fotolibrary/Getty Images
- Iš viso: 60 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 40 min
- Išeiga: 4 porcijos
Paprasta ir skanu, šie įdaryti pipirai su malta jautiena, ryžiais ir kukurūzais suteikia puikią kasdienę šeimos vakarienę. Receptas yra paprastas, tačiau taip pat universalus.
Norėdami įdaryti pietvakarių skonio įdarytus pipirus, į maltą jautienos mišinį įpilkite apie 1 arbatinį šaukštelį čili miltelių kartu su kajenos brūkšniu. Įdarytas paprikas apibarstykite džiūvėsėlių paprikomis prieš pat baigiant kepti.
Jei pipirai yra mažai angliavandenių, palikite ryžius ir padidinkite kitus ingredientus arba pakeiskite ryžius nusausintomis ir nuplautomis konservuotomis juodosiomis pupelėmis.
Ingridientai
- 4 dideli žalieji paprikai
- Nuo 1 iki 1 1/2 svaro liesos maltos jautienos
- 2 šaukštų svogūnų (susmulkintų)
- 1/2 šaukštelio pagardintos arba įprasta druska
- 1/4 šaukštelio pipirų
- 1 skardinė (nuo 12 iki 14 uncijų) viso branduolio kukurūzai (nusausinti)
- 1 1/2 puodelio virtų ryžių
- 1 skardinė (8 uncijos) pomidorų padažo
Žingsniai, kaip tai padaryti
Orkaitę įkaitinkite iki 350 F.
Lengvai sutepkite negilų 3 ketvirčių kepimo indą.
Nupjaukite pipirų viršūnes; pašalinti sėklas ir membranas.
Užvirkite didelį vandens puodelį. Sumažinkite ugnį iki silpnos ir suberkite paprikas. Virkite paprikas troškinimo vandenyje 10 minučių.
Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies pakepinkite maltą jautieną su svogūnais; užpilkite riebalų perteklių. Įpilkite prieskonių, ryžių, kukurūzų ir pomidorų padažo. Kaitinkite iki karštos ir putlios.
Šaukštą malto jautienos įdaro mišinio suberkite į paprikas; sudėti į troškintą indą. Įdėkite papildomą įdarą, jei jo yra, aplink įdarytas paprikas. Kepkite įdarytus pipirus 350 F temperatūroje 20 minučių.
Recepto žymės:
- Pomidoras
- priešpiečiai
- pietų
- savaitės naktis
