Diana Rattray
- Iš viso: 13 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 3 min
- Išeiga: 2 arba 3 sluoksniai (1 porcija)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 3552 | Kalorijos |
| 99g | Riebalai |
| 685g | Angliavandeniai |
| 6g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 2 arba 3 sluoksniai (1 porcija) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 3552 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 99g | 127 proc. |
| Sotieji riebalai 63g | 313 proc. |
| Cholesterolis 293mg | 98 proc. |
| Natris 438mg | 19 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 685g | 249 proc. |
| Dietinis pluoštas 0g | 0% |
| Baltymai 6g | |
| Kalcis 683mg | 53 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Tai yra iškeptas kepsnys, panašus į šaldymą, puikiai tinkantis prie pyrago su prieskoniais ar rudojo cukraus pyrago. Puiku būtų ir ant šokoladinio pyrago.
Šį karamelinį glaistymą naudokite prie ledo, prieskonių pyrago, uogienės pyrago ar panašių pyragų. Panardinkite mentelę karštu vandeniu, jei šaltis pasidaro tvirtas ir sunkiai plinta.
Ingridientai
- 3 puodeliai rudojo cukraus (supakuotas, lengvas)
- 2 šaukštai kukurūzų sirupo
- 3 šaukštai sviesto
- 1 brūkšnys druskos
- 3/4 puodelio grietinėlės
- 1 šaukštelio vanilės
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Dideliame puode sumaišykite ingredientus ir gerai išmaišykite, kad susimaišytų. Užvirkite; uždenkite ir virkite 3 minutes.
Atidarykite ir virkite iki 238 F temperatūros ant saldainių termometro arba tol, kol kritus šaltame vandenyje susidarys minkštas rutulys. Atvėsinkite 3 minutes.
Plakite iki tirštos ir purios masės. Jis turėtų pradėti prarasti savo blizgesį.
Paskleiskite ant torto sluoksnių ir šonų.
Mėgautis!
Patarimas
Kepant pyragą, jis gali tapti per standus. Kai reikia, įpilkite šiek tiek karšto vandens, kad jis pasklistų. Panardinkite mentelę karštu vandeniu, kad prireikus pašalintumėte užšalimą.
Recepto žymės:
- tortas
- desertas
- pietų
- šeimos vakarienė
