S&C dizaino studijos
- Iš viso: 3 min
- Paruošimas: 3 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 1 kokteilis (1 porcija)
Kai ruduo sukasi aplink, galbūt ieškote fantastiško džino kokteilio, kuris parodytų geriausius sezono skonius. Ankstyvo rudens receptas yra puikus pasirinkimas. Jūs tikrai mėgstate žaisti obuolius, kriaušes, cinamoną ir imbierą. Tai tikrai gražus džinas.
Šį receptą Bombėjaus safyro ginui sukūrė Niujorko miksologas Adamas Schumanas. Tai puikus šiuolaikinės mixologijos pavyzdys, tačiau jokiu būdu to padaryti nėra sunku.
Intriguojantis gėrimas prasideda obuolių ir kriaušių užpilu, kuris džinui prideda įdomių skonių. Prieš pridedant absintą ir imbierų alų, kad jie būtų kontrastingi, bet papildantys skonį, jie atsispindi obuolių sidro ir kriaušių brendyje. Be to, pridedama šokolado kartumo ir cinamono lazdelės garnyras lėtai suteikia skonį mišiniui, kai mėgaujatės gėrimu.
Ingridientai
- 1 1/2 uncijos obuolių-kriaušių užpilto džino
- 1/2 uncijos absinto
- 1 uncijos obuolių sidro
- 1/2 uncijos kriaušių brendžio
- 1/2 uncijos citrinos sulčių (šviežios)
- 2 brūkšneliai šokolado kartumo
- 2 uncijos imbierinio alaus (ar daugiau, kad užpildytų taurę)
- Garnyras: cinamono lazdelė
- Garnyras: citrinos žievelė
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Į kokteilių purtyklę, užpildytą ledo kubeliais, supilkite džiną, absentą, obuolių sidrą, kriaušių brendį, citrinos sultis ir kartis.
Gerai suplakite.
Įtempkite į aukso krepšinio taurę, užpildytą šviežiu ledu. Užpildykite imbieriniu alumi.
Papuoškite citrinos žievele ir cinamono lazdele.
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimai
- Obuolių ir kriaušių užpiltą džiną lengva pasigaminti namuose. Jums tiesiog reikia kelių obuolių ir kriaušių ir maždaug per 1 savaitę, kad skonis visiškai išsivystytų. „Schuman“ siūlo keletą patarimų apie kiekvieną ingredientą, kuriuos galbūt norėtumėte išbandyti, kad galėtumėte gauti tikrą jo kūrinio skonį. Už džino „Bombėjus“ jis rekomenduoja „Massenez Williams Poire“ brendį, „Lucid Absinthe“, actec brolių actec šokolado kartukus ir obuolių sidrą, kuris jums yra vietinis. Kaip ir naudodami bet kokį kokteilį, būtinai naudokite šviežią ledą stiklinėje, o ne pilkite jį iš purtyklė. Drebėjimo procesas žymiai sulaužo ledą, o jei jį naudosite savo gėrime, greitai pasigaminsite kokteilį, sudrėkintą.
Receptų variantai
- Neturite laiko infuzijai? Supilkite džiną tokį, koks yra. Gėrimas bus šiek tiek mažiau vaisinis, bet ne mažiau įdomus. Jūs netgi galite sumaišyti keletą obuolių ir kriaušių skiltelių su citrinos sultimis prieš pridėdami kitus ingredientus ir suplakdami gėrimą. Vien jau tai gali maloniai sustiprinti skonį. Jei jums tikrai patinka naminiai gėrimai, sustiprinkite kriaušių brendį su „pasidaryk pats“ prieskoniu pagamintu kriaušių likeriu. Receptas sustiprina kriaušių skonį ir prideda šiltų prieskonių, pavyzdžiui, saldžiųjų prieskonių, cinamono, gvazdikėlių ir žvaigždinio anyžiaus, kad būtų sukurtas likeris, kuris būtų puikus ankstyvo rudens kokteilyje. Jei norite, galite laisvai praleisti absintą. Nors tai malonus prisilietimas, šiame kokteilyje jau daug dar vyksta. Jūs vis tiek galėsite mėgautis rudens skonių gausa be jo.
Kaip stiprus ankstyvas ruduo?
Ankstyvą rudenį jame gali būti trys gėrimai, bet, kai tik jis susimaišęs, tai gana lengvas gėrimas. Naudojant rekomenduojamus prekės ženklus, šio kokteilio alkoholio kiekis yra apie 18 procentų ABV (36 įrodymas). Tai puikus, nekasdieniškas asortimentas, puikiai tinkantis gurkšnoti bet kuriuo paros metu.
Recepto žymės:
- Džinas
- amerikietis
- rudenį
- gėrimas
