Jamie Grill / „Tetra Images“ / „Getty Images“
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 25 min
- Atšaldymas: 60 min
- Išeiga: 4 kvartalai (16 porcijų)
Aukšta, gaivinanti imbiero ale taurė yra fantastiškas gėrimas, ir tai stebėtinai lengva pasigaminti namuose. Imbierų ale yra angliarūgštės, pasaldintos ir pagardintos imbierų skonio sirupu. Taip tikrai yra ir tai yra vienas lengviausių naminių sodų, kurias galite maišyti. Jei esate tikras imbierinio gerbėjo gerbėjas, taip pat pastebėsite, kad tai yra ekonomiškesnė nei parduotuvėse pirktų parinkčių galimybė.
Šiame recepte esančiame sirupe yra naudojamas nemažas kiekis šviežio imbiero kartu su trupučiu citrinos žievelės, kuris suteikia malonų įspūdį. Be to, tai taip paprasta, kaip verdantis vanduo ir tirpinantis cukrų, todėl tai gali kažkas atsitraukti.
Kai tik turėsite sirupo, jums tereikia įpilti šaltos klubinės sodos, ir jūsų imbiero ale yra paruošta. Šis receptas yra puikus tramplinas tiek daugeliui alkoholinių, tiek nealkoholinių gėrimų.
Ingridientai
- 2 puodeliai imbiero (šviežio, nulupto ir susmulkinto)
- 3 juostelės citrinos žievelės (kiekviena maždaug po 4 colius; tik geltonoji dalis)
- 4 puodeliai vandens
- 1 1/2 puodelio cukraus (baltas)
- 3 kvapai klubinės soda (atšaldyti)
- Nebūtina: ledo kubeliai
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Į 4 ketvirčių indą sudėkite imbierą, citrinos žievelę ir vandenį. Užvirkite ant stiprios ugnies. Sumažinkite šilumą ir troškinkite ant silpnos virimo temperatūros, neuždengę, maždaug 10 minučių.
Įpilkite cukraus, nuolat maišydami, ir virkite toliau, kol sumažės iki maždaug 3 puodelių (apie 15 minučių).
Ant didelio dubenio uždėkite ploną vielos kamštį. Supilkite imbiero sirupą, kad kietos medžiagos būtų atskirtos nuo skysčių. Citrinos žievelę išmeskite. Įtempti, virti imbiero gabaliukai gali būti skirti kitoms reikmėms, pavyzdžiui, vaniliniams ledams ar jogurtui, jei norite.
Prieš supildami į stiklinį indą, leiskite paprastajam imbiero sirupui atvėsti. Sandariai uždarykite ir atvėsinkite bent 1 valandą, kol atvės. Šaldytuve taip pat galite laikyti iki 1 savaitės.
Paruoštą patiekti, už kiekvieną 16 uncijų porciją sumaišykite 1/4 puodelio paprasto imbiero sirupo su 1 puodeliu šalto klubinio soda ir užpilkite ant ledo. Norint pasaldinti, kad atitiktų jūsų skonį, gali būti pridedamas papildomas imbiero sirupas arba cukrus.
Patarimai
- „Seltzer“ ir putojantis mineralinis vanduo iš esmės yra tas pats kaip klubinė soda, nors pastarasis turi keletą mineralinių priedų. Taigi, jei norite gauti tą patį rezultatą, maloniai nuteikite aromatintą gazuotą vandenį. Vietoj klubinės sodos venkite naudoti tikrus sodos produktus, pvz., „Sprite“ ar „Pepsi“, nes tai neleidžia pasigaminti savo imbiero ale, o galutinis produktas bus per daug saldus.Naudokite savo imbiero sirupą, kad pasaldintumėte kitus gėrimus, pavyzdžiui, karštą ar ledinę arbatą, ar pagardintumėte puodelį karštos kakavos. Paprastieji imbiero sirupai taip pat yra lemiamos reikšmės daugeliui gėrimų su prieskoniais, pavyzdžiui, šis nugara ant Maskvos mulo ar Vokiškas kokteilis „Jägermeister“. Suporuokite jį su romu „Mad Hatter“ arbatos vakarėliui arba su tekila „Office Party“ šauliui.
Receptų variantai
- Įtraukite savo imbiero sirupo dydį, įtraukdami žoleles ir prieskonius. Pabandykite į verdantį vandenį kartu su imbieru ir citrina įpilti šviežių mėtų lapelių arba cinamono lazdelės. Baltąjį cukrų perpjaukite per pusę ir antrą pusę pakeiskite ruduoju cukrumi, kad gautumėte sodrų sirupą, šiltą žiemą.
Recepto žymės:
- mocktail
- amerikietis
- vakarėlis
- gėrimas
