„Akepong Srichaichana“ / „EyeEm“ / „Getty Images“
- Iš viso: 10 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 5 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 271 | Kalorijos |
| 12g | Riebalai |
| 4g | Angliavandeniai |
| 36g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 271 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 12g | 15 proc. |
| Sočiųjų riebalų 2g | 10% |
| Cholesterolis 255mg | 85 proc. |
| Natris 906mg | 39 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 4g | 1% |
| Dietinis pluoštas 0g | 1% |
| Baltymai 36g | |
| Kalcis 115mg | 9% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Septintajame ir aštuntajame dešimtmečiuose tradicinis krevečių kokteilis buvo populiarus užkandis. Tuomet ji buvo laikoma sudėtinga, tačiau laikui bėgant ji, deja, iškrito iš mados. Tačiau pastaruoju metu krevečių kokteilis atgijo kaip vakarienės maistas. Nors laikai pasikeitė, receptas išlieka tas pats.
Krevečių kokteilis yra vienas greičiausių ir lengviausių užkandžių. Vis dėlto labai skanus patiekalas nėra toks lengvas, jei nenaudojate geriausių ingredientų, ypač kai tai susiję su krevetėmis ir krevetėmis. Prekybos centro šaldiklyje yra daug pigių, šaldytų krevečių, tačiau jos nesudaro gerų kokteilių. Atšilę, jie dažnai būna vandeningi ir beskoniai.
Padažui naudokite gerą majonezą ir, jei turite laiko, pasigaminkite patys, pastebėsite skirtumą. Pridėję brūkšnelį krienų, kokteilis pritvirtinamas. Jei neturite grietinių krienų po ranka, tiesiog pridėkite pomidorų kečupo, kad gautumėte skanų padažą.
Aisbergas tradiciškai yra salotos, kurias reikia naudoti kokteiliui, nes jos gerai atsistoja ir nėra purios. Taip pat galite naudoti romainą.
Ingridientai
- 17, 5 uncijos / 500 g krevečių (arba krevečių, virtų ir nuluptų)
- 4 šaukštai majonezo (naminis ar geros kokybės)
- 1 šaukšto grietinėlės krienų padažo
- 1 valgomasis šaukštas pomidorų kečupo
- 2 puodeliai ledkalnių salotų (arba romaine, susmulkintų)
- Garnyras: 1 liepa (ketvirčio)
- Neprivaloma: 4 didelės krevetės su uodega
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Virtas ir nuluptas krevetes sudėkite į didelį dubenį. Įpilkite majonezo, sutrintų krienų ir pomidorų kečupo ir išmaišykite, kad sujungtų visus ingredientus. Įsitikinkite, kad visos krevetės ar krevetės yra padengtos padažu. Jei padažas atrodo plonas, įpilkite šiek tiek daugiau kiekvieno padažo ingrediento.
Susmulkintas salotas padalinkite tarp 4 didelių vyno taurių, o viršuje su krevetėmis ir padažu. Tvarkingai sudėkite, o ne tik virkite krevetes.
Kiekvieną stiklą papuoškite kalkių pleištu ir pasirenkama krevete ant stiklo krašto.
Krevečių kokteilius iškart patiekite su mažais riekelių sviesto rudos duonos gabaliukais ir mėgaukitės!
Patarimai
- Jei krevetės kokteilio patiekiate ne iš karto, tada surinkite padažą ir laikykite šaldytuve su krevetėmis. Tada paskutinę minutę juos sudėkite. Jei kokteilį pagaminsite per daug iš anksto, jis linkęs tapti vandeningas ir suskaidytas. Atnaujinkite bet kokius likusius produktus, tačiau geriausia juos valgyti kuo greičiau, būtinai per dieną.
Receptų variantai
- Į Pietryčių Azijos stiliaus kokteilį įpilkite nedidelį kiekį tarkuoto šviežio imbiero ir šlakelį čili padažo. Jei norite šiek tiek aštraus skonio, ledkalnį pakeiskite romų ir arugula mišiniu.
Recepto žymės:
- Pomidoras
- užkandis
- britas
- vakarėlis
