Elizabeth LaBau
- Iš viso: 21 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 6 min
- Išeiga: 24 sausainiai (24 porcijos)
Velykų zuikio sausainiai yra vienas iš malonumų, kuriuos visi mėgsta pamatyti savo Velykų krepšelyje! Šie lengvai baltu šokoladu dengti sausainiai yra dar žavesni, pridedant zefyro ausis ir blizgančiai rausvą saldainių nosį. Padarykite tai keliems „zuikiams“, kuriuos mylite šį pavasarį!
Ingridientai
- 12 didelių zefyrų
- 1/2 puodelio rausvo putojančio cukraus (daugiau ar mažiau)
- 16 uncijų baltų saldainių danga
- 24 „Milano“ sausainiai (arba panašios formos sausainiai)
- 48 saldainiai akių obuoliai (žr. Pastabą žemiau)
- 24 rausvos šešiabriaunės (arba panašūs saldainiai)
- 1/4 puodelio pusiau saldaus šokolado drožlių
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Pirmiausia padarykite zefyro ausis. Kiekvieną zefyrą padalinkite į 4 dalis naudodami virtuvės žirkles. Dėl žirklių spaudimo ausies forma bus natūrali, kad smailės būtų viršuje, tačiau, jei norite, galite prispausti viršutinius kraštus, kad perdėtumėte zuikio ausies formą.
Į nedidelį dubenį supilkite rausvą šlifavimo cukrų. Kiekvienos ausies viršutinę dalį įspauskite į dubenį, kad lipni vidurinė dalis būtų padengta rausvu cukrumi.
Kepimo skardą išklijuokite vaškuotu arba pergamentiniu popieriumi ir atidėkite dabar.
Į vidutinio stiprumo mikrobangų krosnelę įdėkite 16 uncijų baltų saldainių dangą. Mikrobangų krosnelė kas 30 sekundžių, maišant kas 30 sekundžių, kad būtų išvengta perkaitimo, kol danga ištirps ir taps lygi.
Šakėmis ar panardinimo įrankiais panardinkite sausainį į dangą, kol ji visiškai pasidengs. Nuimkite jį nuo dangos ir leiskite pertekliui lašėti atgal į dubenį, tada padėkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentu arba vaškuotu popieriumi.
Įmerkę 3–4 sausainius, padarykite pertrauką ir papuoškite, kol sausainių danga sukietės. Paimkite dvi zefyrų ausis ir įspauskite jas į kiekvieno sausainio viršų. Kiekvieno sausainio viduryje pridėkite rausvą „Sixlet“ nosį, o virš jo uždėkite 2 saldainių obuolius.
Kartokite mirkymo ir dekoravimo procesą, kol visi sausainiai turės ausis, akis ir nosį.
Mikrobangų krosnelėje nedideliame inde ištirpinkite pusiau saldų šokoladą. Supilkite ištirpintą šokoladą į popierinį kūgį arba nedidelį plastikinį maišelį su kampe užmauta skylute. Pipeto zuikio ūsai ir šypsena ant kiekvieno zuikio veido.
Trumpai atšaldykite padėkliuką, kad uždengtų dangą, maždaug 15 - 20 minučių. Nustačius slapukus, jie gali būti patiekiami nedelsiant.
Mėgautis!
Patarimai
- Jei neturite saldainių akių obuolių, galite tiesiog patepti šiek tiek ištirpinto pusiau saldaus šokolado ant jų veido, kad suteiktumėte zuikiams akis. Slapukai gerai laikosi, tačiau zefyro papuošalai linkę įstrigti po to, kai yra veikiami oro. keletą dienų. Jei norite juos laikyti, laikykite juos sandarioje taroje vėsioje kambario temperatūroje.
Recepto žymės:
- Saldainiai
- desertas
- amerikietis
- Velykos
