Turistai valgo autentiškus Tibeto pietus.
Spencer Robertson / Dizaino nuotraukos / „Getty Images“
Nors šiuolaikiniai kinai naudojasi grigališkuoju kalendoriumi ir švenčia Naujuosius metus sausio 1 d. Kartu su didžiąja pasaulio dalimi, tradiciniai kinų Naujieji metai prasidėjo 12-os mėnulio-saulės kalendoriaus mėnesio viduryje. Tiksli data keičiasi kiekvienais metais, tačiau atostogos paprastai būna nuo sausio 21 d. Iki vasario 20 d. 1949 m. Vyriausybė ją pervadino į pavasario šventę ir tai išlieka svarbiomis atostogomis visoje Kinijoje.
Nesvarbu, ar norite tradicinio požiūrio, ar atrodote patrauklūs pavasario vakarėliams, kinų Naujieji metai suteikia puikų pasiūlymą vakarienei su šeima ir draugais. Tačiau nesijauskite tik atostogų data; Minios malonus kiniškas maistas puikiai tinka kaip šventinė tema ištisus metus. Tradiciškai patiekiami šeimos stiliaus, kinietiški patiekalai apima įvairius patiekalus, pritaikomus įvairiems skoniams, nuo saldaus iki rūgštaus iki pikantiško. Tai leidžia jūsų svečiams laisvai atrinkti pavyzdžius ir padvigubinti gaminius, kurie jiems ypač patinka.
Nustatymas
Norint įvertinti šią garbingą kultūrą, jums nereikia kinų tautybės, o norėdami nustatyti tinkamą sceną, galite naudoti lengvai prieinamus daiktus. Pakabinkite kiniškus popierinius žibintus ir papuoškite stalą raudonomis staltiesėmis ir popieriniais kinų sulankstomais ventiliatoriais, kuriuos galite įsigyti internetu arba importo parduotuvėse. Sulenkite gerbėjų formos servetėles ir kiekvienam svečiui patiekite lazdelių, taip pat stalo įrankių. Kiekvienoje vietoje įdėkite kortelę su skirtinga kinų patarle, pageidautina parašyta kinų kalba, vertimas angliškai atgal. Kiniškų maisto produktų dėžutėje, kurią galite įsigyti amatų ir pobūvių parduotuvėse, supakuokite šventinius patiekalus (likimo sausainius ar migdolinius sausainius).
Meniu
Maistas įgyja simbolinę reikšmę Kinijoje, o tradiciniai Naujųjų metų patiekalai skatina sveikatą, turtus ir šeimos vienybę ateinantiems metams. Į šį meniu dažniausiai įeina visa žuvis, ropių pyragai, pavasariniai ritinėliai, makaronai, koldūnai ir saldžiųjų ryžių rutuliukai. Jūs tikrai galite patys susikurti tradicinį patiekalą arba lengvai jį užsisakyti ir užsisakyti iš savo vietinio kinų restorano. Nors Amerikos kinų virtuvė skiriasi nuo Kinijos virtuvės, ji vis dar yra įdomus būdas tyrinėti kultūrą.
Ši amerikietiškų kiniškų patiekalų kolekcija gali neatspindėti tradicinės Naujųjų metų šventės, tačiau ji suteikia gerą pradžios vietą meniu planui. Iš šio sąrašo sudarytas valgis leis jūsų svečiams maitintis ir būti patenkintiems - bet kurio vakarėlio šeimininko pagrindinis tikslas.
Klasikiniai amerikietiški kinų patiekalai
- „Kiaušinių lašelio sriuba“: Iš anksto galite paruošti šią lengvai ir atpažįstamą sriubą.Mu Shu kiauliena: Tai išlieka mėgstamiausias patiekalas Amerikos kinų maisto repertuare. Vištiena: Šis aštrus patiekalas atsirado Kinijos Sičuano regione. Kinietiški brokoliai su austrių padažu: Šis paprastas receptas padidina jūsų meniu pusiausvyrą. Kinų kempinės pyragas: tradiciniai tradiciniai patiekia šį drėgną pyragą, bet galite pridėti ir šviežių vaisių.Kokoso ledai.: Šis receptas atnaujina patiekalą.
