„TheCrimsonMonkey“ / „Getty Images“
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 4-6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 540 | Kalorijos |
| 36g | Riebalai |
| 20g | Angliavandeniai |
| 34g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4-6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 540 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 36g | 46 proc. |
| Sotieji riebalai 7g | 36 proc. |
| Cholesterolis 103mg | 34 proc. |
| Natris 338mg | 15 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 20g | 7% |
| Dietinis pluoštas 4g | 16 proc. |
| Baltymai 34g | |
| Kalcis 72mg | 6% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Tipiškose Valdorfo salotose yra kapotų obuolių, salierų ir graikinių riešutų su majonezo padažu ir patiekiama kaip garnyras. Šis sumuštinis paima salotas ir dedamas tarp dviejų razinos duonos gabalėlių, kad būtų puikus ir skirtingas sumuštinis.
Šiam receptui galite naudoti konservuotą vištieną arba nusipirkite skanios vištienos ir naudokite susmulkintą vištienos krūtinėlę. Šis receptas taip pat yra puikus būdas sunaudoti likusią virtą vištieną, tiek šviesią, tiek tamsią. Jei ruošiatės kepti ant grotelių ar kepti vištieną savo vakarienei, iškepkite papildomą krūtinėlę ar dvi ir išsaugokite ją pagal šį receptą.
Pagardinkite šį receptą taip, kaip norėtumėte. Aš mėgstu naudoti medaus garstyčias, tačiau galite to praleisti ir naudoti daugiau jogurto ar majonezo. Kai kurios žolelės, kurios būtų skanios šiame recepte, yra čiobreliai, estragonai ir bazilikai. Vietoj džiovintų spanguolių taip pat galėtumėte naudoti razinas ar džiovintus serbentus.
Šiame recepte man patinka naudoti „Granny Smith“ obuolius, tačiau tai padarys bet koks kitas traškus valgymas. Obuoliai turėtų būti skanūs, ne per saldūs ir gražios, traškios tekstūros. Kitos veislės, kurios tiktų šiame recepte, yra „Crispin“, „Jonathan“, „Honeycrisp“ ir „Rome Beauty“.
Šį receptą galima gaminti ir su kita mėsa. Kai kuris smulkiai supjaustytas kumpis būtų skanus, arba naudokite nusausintą ir dribsnių konservuotą lašišą ar tuną. Galėtumėte naudoti ir kitas duonas, nors aš manau, kad cinamono razinų duona tikrai maloniai nuteikia prie saldžiųjų ir rūgščiųjų salotų.
Ingridientai
- 2 (12-uncijos) skardinių vištienos, nusausintos, arba 2 puodelius susmulkintos virtos vištienos
- 1-2 kapotų neluptų „Granny Smith“ obuolių
- 1 puodelio pjaustytų salierų
- 1/2 puodelio pjaustytų graikinių riešutų
- 1/2 puodelio džiovintų spanguolių ar vyšnių
- 1/2 puodelio majonezo
- 2 šaukštai paprasto jogurto
- 2 šaukštai medaus garstyčių
- 2 šaukštelių citrinos sulčių
- 1/8 šaukštelio druskos
- 8 griežinėliai cinamono razinų duonos
- lapinės salotos arba sviestinės salotos
Žingsniai, kaip tai padaryti
Vidutiniame dubenyje sumaišykite vištieną, „Granny Smith“ obuolius, salierus, graikinius riešutus, džiovintas spanguoles, majonezą, jogurtą, medaus garstyčias, citrinos sultis ir druską.
Gerai ismaisyti.
Gaminkite sumuštinius su duona ir salotomis.
Vištienos salotų recepto įdarą galite laikyti šaldytuve iki dviejų dienų, sandariai uždengę.
Recepto žymės:
- Sumuštinis
- sumuštiniai
- mus regioninius
- Atgal į mokyklą
