Steve'o Browno fotografija / „Getty Images“
- Iš viso: 65 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 45 min
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 549 | Kalorijos |
| 39g | Riebalai |
| 22g | Angliavandeniai |
| 24g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 549 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 39g | 51 proc. |
| Sotieji riebalai 8g | 38 proc. |
| Cholesterolis 85mg | 28 proc. |
| Natris 509mg | 22 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 22g | 8% |
| Dietinis pluoštas 2g | 6% |
| Baltymai 24g | |
| Kalcis 31mg | 2% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Vištienos ir ryžių mišinys kasdien įdarytus pipirus pakelia į naujas aukštumas. Majonezo ir šiek tiek kario miltelių derinys skaniai suriša įdaro ingredientus. Įdaryti pipirai kepa iki tobulumo tik per 30 minučių. Tai puiki alternatyva klasikinei jautiena ir ryžiais įdarytoms paprikoms, o patiekalas turi mažiau riebalų ir kalorijų.
Kalakutienos, tuno, lašišos, krevečių ar net kumpio likučiai gali pakeisti vištieną šiais įdarytais pipirais arba naudoti kumpio ir vištienos derinį. Jie būtų puikūs su trintu čederiu arba šveicarišku sūriu, ištirpintu viršuje. Pabarstykite susmulkintą sūrį ant viršūnės prieš pat jiems išeinant iš orkaitės arba prieš patiekdami apibarstykite tarkuotu ar susmulkintu parmezano sūriu.
Svogūnus galite praleisti, jei nesate gerbėjas, arba naudokite žaliuosius svogūnus arba askaloninius česnakus, kad būtų švelnesnis svogūnų skonis. Pimientai suteikia spalvą ir skonį. Jei neturite pimientos, nedvejodami naudokite kubeliais pjaustytą raudonąją papriką arba keletą susmulkintų raudonųjų paprikų.
Ingridientai
- 3/4 puodelio ilgagrūdžių baltųjų ryžių (nevirtų)
- 6 vidutinės žaliosios paprikos (arba naudokite įvairias spalvas)
- 2 puodeliai supjaustytos vištienos gabaliukais (virta)
- 1 puodelio pjaustytų salierų
- 1/4 puodelio smulkiai supjaustyto svogūno
- 2 šaukštai pjaustyto pimento (iš stiklainio, nusausinto)
- 1 puodelio majonezo (arba pagal norą sudrėkinti ingredientus)
- 1 šaukštelio kario miltelių
- 1/2 šaukštelio košerinės druskos (arba pagal skonį)
- Dash šviežiai maltų juodųjų pipirų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Ryžius virkite laikydamiesi pakuotės nurodymų. Plikykite šakute ir atidėkite.
Orkaitę įkaitinkite iki 350 F (180 ° C / 4 dujų žyma). Sutepkite negilų 2 1/2 arba 3 ketvirčių kepimo indą.
Nupjaukite nuo pipirų viršūnes ir atsargiai išrinkite sėklas bei šonkaulius. Įdėkite paprikas į didelį indą ir uždenkite vandeniu.
Įdėkite keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies ir užvirkite. Sumažinkite ugnį iki silpnos ir troškinkite apie 8–10 minučių arba kol pipirai bus vos suminkštėję. Nusausinkite gerai.
Vidutiniame dubenyje sumaišykite virtus ryžius, vištieną, salierą, svogūną ir pimiento.
Atskirame dubenyje sumaišykite majonezą, kario miltelius, druską ir pipirus.
Švelniai išplakite majonezo mišinį su ryžių ir vištienos mišiniu. Paragaukite ir sureguliuokite prieskonius, kaip norite.
Įdarykite paprikas ir sudėkite jas į paruoštą kepimo indą. Į kepimo indą įpilkite maždaug 1 puodelį karšto vandens arba tiek, kiek uždengtų dugną.
Kepkite įkaitintoje orkaitėje 30 minučių arba kol pipirai suminkštės ir įdaras bus karštas.
Patarimai
- Jei viena ar kelios paprikos yra šiek tiek lieknos ir neatsistos, susmulkinkite nedidelį folijos lakštą, kad susidarytumėte „stovą“. Paslėpkite įdarytą papriką į foliją ir sudėkite ją į keptuvę. Mažesnėmis dalimis paprikas supjaustykite pusiau išilgai. Pašalinkite sėklas, šonkaulius ir stiebus ir tęskite pagal receptą.
Recepto žymės:
- Ryžiai
- priešpiečiai
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
