sporkistas / Flickr / CC BY 2.0
- Iš viso: 55 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 40 min
- Išeiga: 40 vienetų (6 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 964 | Kalorijos |
| 51g | Riebalai |
| 20g | Angliavandeniai |
| 100 g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 40 vienetų (6 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 964 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 51g | 65 proc. |
| Sotieji riebalai 14g | 70 proc. |
| Cholesterolis 316mg | 105 proc. |
| Natris 939mg | 41 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 20g | 7% |
| Dietinis pluoštas 1g | 2% |
| Baltymai 100g | |
| Kalcis 72mg | 6% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Amerikiečių mėgstamas padažas, saldus ir aštrus kepsnių padažas, šiuos Buffalo sparnus daro mėgstamiausiais vakarėlyje. Šio kepsninės vištienos sparnelių recepto paslaptis yra tai, kaip gerai uždengti sparneliai sulaiko padažą, užuot lašėję visur.
Galite pasigaminti savo kepsninės padažo pagal vieną iš šių paprastų amerikietiškų kepsnių padažo receptų arba tiesiog naudoti savo mėgstamą prekės ženklą buteliuose.
Išbandykite šį skanų Korėjos kepsnių vištienos sparnelių receptą.
Ingridientai
- 5 svarai vištienos (sveiki sparneliai, supjaustyti gabalėliais. Vienas sparnas sudaro 2 dalis - „plokščią“ ir „būgną“)
- 1 brūkšnys druskos (pagal skonį)
- 1 puodelis kepsninės padažo
- 1/2 šaukšto obuolių sidro acto
- Nebūtina: 2 šaukštai karšto padažo (Luizianos stiliaus)
- 1/2 šaukšto juodųjų pipirų (šviežio malto)
- 1 brūkšnys kajeno pipirų (pagal skonį)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 450 F.
Jei reikia, supjaustykite sveikus sparnus į dvi dalis, išmesdami galiukus. Dvi kepimo skardos dalis uždenkite sunkiąja folija ir lengvai apipurkškite nelipniu aliejumi. Pagardinkite sparnelius druska ir tolygiai paskirstykite ant kepimo skardų. Kepkite apie 20 minučių, nuimkite ir apverskite sparnus; virkite dar 15 - 20 minučių, kol sparnai iškeps ir gerai paruduos.
Kol vištienos sparneliai kepa, sumaišykite likusius ingredientus dideliame dubenyje. Paragaukite padažo ir, jei norite, pridėkite daugiau prieskonių. Kai sparnai iškeps, perkelkite juos į dubenį (naudokite žnyples ar plyšinę mentelę, kad riebalai liktų keptuvėje). Mesti mentele, kad visiškai apsemtų. Leiskite sėdėti 3 minutes ir vėl melskite, pakartokite keletą kartų. Vištienos sparneliai įsigers į padažą, nes jie ilsėsis, o glazūra šiek tiek sutirštės, kol atvės.
Paskutinį kartą gerai išmeskite ir perkelkite į patiekalą. Sparnai turėtų būti gerai padengti padažu, bet ne pilingi. Jei norite, sparnus galite laikyti šiltoje orkaitėje 200 F temperatūroje 15 minučių, kad būtų „sausesnis“ vištienos sparnas.
Galima patiekti šiltai arba kambario temperatūroje.
Recepto žymės:
- Vištienos pagrindinis
- priešpiečiai
- amerikietis
- superkabelis
