Daugelyje Ispanijos regionų vasara yra karšta ir sausa. Žmonės mėgsta valgyti lengvesnį maistą, o šaltos sriubos yra geras būdas atvėsti. Žemiau yra sąrašas puikių šaltų ispaniškų sriubų, kurios puikiai tinka vasaros vakarienėms, bandelėms, piknikams ir kepsninėms. Jie visi taip pat lengvai ir greitai pagaminami!
-
Baltųjų česnakų sriuba - Sopa de Ajo Blanco
Liza Sierra
Šalta baltojo česnako sriuba arba „sopa de ajo blanco“ yra švelni, tačiau labai gaivi. Tiesą sakant, česnako mėgėjai greičiausiai balsuos už šią sriubos ranką prieš daugelį kitų. Tai lengva, greita ir sveika. Nors jis labai kreminis, jame nėra pieno produktų! Migdolai suteikia sriubai kreminės baltumo tekstūrą ir spalvą.
-
„Gazpacho“ - Andalūzijos šaltų pomidorų sriuba
Liza Sierra
„Gazpacho“ - tai vėsus, gaivus ir kvapnus patiekalo pradžia karštą vasaros dieną. Ši sriuba dažnai valgoma Andalūzijoje, pietų Ispanijoje, kur karšta ir sausa visą vasarą. Patiekite į sriubos dubenį ar stiklinę.
-
„Salmorejo Cordobes“ - kreminė šaltų pomidorų sriuba
Liza Sierra
„Salmorejo“ yra šalta, kreminė pomidorų sriuba, kilusi iš Kordobos (Ispanija) ir yra „Gazpacho“ pusbrolis. Pagaminta iš pomidorų, duonos, aliejaus, česnako ir acto, tai yra graži giliai rausvai oranžinė vasaros sriuba, kuri tikrai jus atgaivins. Papuoškite supjaustytu Ispanijos Serrano kumpiu ir kietai virtais kiaušiniais.
