„Westend61“ / „Creative RF / Getty Images“
- Iš viso: 55 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 40 min
- Išeiga: 2 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 391 | Kalorijos |
| 22g | Riebalai |
| 39g | Angliavandeniai |
| 12g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 2 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 391 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 22g | 29 proc. |
| Sotieji riebalai 8g | 38 proc. |
| Cholesterolis 33mg | 11 proc. |
| Natris 570mg | 25 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 39g | 14 proc. |
| Dietinis pluoštas 5g | 19 proc. |
| Baltymai 12g | |
| Kalcis 388mg | 30 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis Viduržemio jūros burokėlių salotų su feta receptas pateikia puikų skonių rinkinį: saldus, sūrus ir raugintas, su pipirinėmis arugula natomis. Tai skanu bet kuriuo metų laiku ir ypač gerai poruojasi su virta vištiena.
Ingridientai
- Salotoms:
- 2 dideli burokėliai
- 1/2 mažo raudonojo svogūno (plonai supjaustytą per pusę)
- 3 puodeliai arugula
- 1/2 puodelio fetos sūrio (sutrintas)
- Persirengimui:
- 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 4 šaukšteliai raudonojo vyno acto
- 1 maža česnako skiltelė (smulkiai pjaustyta)
- 1/4 puodelio mėtų (susmulkintų)
- 1/4 šaukštelio pjaustytų prieskonių
- druska pagal skonį
- juodieji pipirai pagal skonį
Žingsniai, kaip tai padaryti
Trinkite žalumynus iš burokėlių, bet ne nulupkite ir nesmulkinkite burokėlių, kad išvengtumėte kraujavimo. Visus burokėlius sudėkite į lėkštę ir užvirkite.
Sumažinkite kaitrą iki silpnos ugnies ir virkite, kol suminkštės, maždaug 45 minutes. Burokėlius perkelkite į ledo vonią, kad nustotų virti.
Nedideliame dubenyje išplakite alyvuogių aliejų, actą, česnaką, pipirų prieskonius, druską ir pipirus pagal skonį ir 2 šaukštus mėtų.
Svogūnus sudėkite į dubenį, uždenkite šiek tiek vynretės ir palikite 15 minučių sėdėti, kad svogūnų kąsnis suminkštėtų.
Burokėlius supjaustykite kąsnio dydžio gabaliukais.
Išdėliokite žalumynus ant lėkštės, sudėkite burokėlius, apibarstykite feta ir likusiomis mėtomis, papuoškite vinaigrette.
Recepto žymės:
- salotos
- vakarienė
- graikų kalba
- šeimos vakarienė
