„StockFood“ / „Getty Images“
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 25 min
- Išeiga: tarnauja 4
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 370 | Kalorijos |
| 13g | Riebalai |
| 57g | Angliavandeniai |
| 15g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 370 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 13g | 17 proc. |
| Sotieji riebalai 7g | 34 proc. |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 310mg | 13 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 57g | 21 proc. |
| Dietinis pluoštas 13g | 46 proc. |
| Baltymai 15g | |
| Kalcis 240mg | 18 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Geriausi karis gaminami iš šviežių ingredientų (įskaitant prieskonius) ir greitai paruošiami. Štai kodėl šis žiedinių kopūstų ir avinžirnių karis yra toks puikus, puikus ir paprastas pliusas - tikras laimėjimas.
Šiame recepte pakelkite nuolankią britišką žiedinį kopūstą į naujas aukštumas naudodami šį vegetarišką žiedinių kopūstų ir avinžirnių receptą. Kario receptą ne tik greitai ir lengvai pagaminsite, bet jis yra nebrangus ir maistingas. Taigi karis puikiai tinka tiek pagrindiniam patiekalui, tiek pietums ar garnyrui prie mėsos - taip tinka tiek vegetarams, tiek mėsėdėms.
Šio patiekalo sėkmės paslaptis yra jo neperkepti, ypač žiedinių kopūstų.
Ingridientai
- 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus
- 1 didelis svogūnas (smulkiai supjaustytas kubeliais)
- 2 žali paprikos (supjaustyti kubeliais)
- 1 "/ 2 cm imbiero (smulkiai tarkuoto)
- 3 skiltelės česnako (malto)
- ½ šaukštelio aitriosios paprikos miltelių
- 1 šaukštelis ciberžolės
- 2 šaukštelių garam masala
- 1 valgomasis šaukštas minkšto rudojo cukraus
- 1 x 14oz / 400g skardoje pjaustytų pomidorų
- 1 1 x 4oz / 400g skardinių avinžirnių, nusausinti
- 1 1x4oz / 400g alavo kokosų pieno
- 1 galvos žiedinių kopūstų
- 2 didelės saujos kūdikių špinatų
- Dash druska
- Dash pipirai
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje, sudėkite pjaustytą svogūną ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol svogūnai bus minkšti.
Įpilkite žaliojo čili, imbiero ir česnako ir virkite dar 1 minutę, atsargiai, kad nesudegtų. Tada suberkite čili miltelius, ciberžolę, garam masala ir cukrų ir virkite dar minutę, nuolat maišydami. Supilkite pomidorus, avinžirnius ir kokosų pieną, gerai išmaišykite.
Nuimkite išorinius žiedinių kopūstų lapus, nupjaukite storą stiebą apačioje, tada žiedinius kopūstus suskaidykite į maždaug tokio paties dydžio žiedynus - stenkitės, kad jie nebūtų per maži, nes jie suyra, per dideli ir jie neiškeps.
Į keptuvėje esantį aštrų padažą įpilkite žiedinių kopūstų žiedynų. Troškinkite 10 minučių, kol žiediniai kopūstai išvirs, bet nebus minkšti. Įpilkite šiek tiek atsargų arba vandens, jei padažas pasidaro per tirštas.
Patikrinkite prieskonius ir įpilkite druskos ir (arba) pipirų, jei reikia, tada maišykite per špinatus, kol jie tik pradės vyti.
Patiekite su virtais ryžiais ir (arba) „Naan“ duona arba šampatu.
Receptų patarimai
- Geriausi yra švieži ingredientai. Kadangi tai greitai paruošiamas karis, pernokę žiediniai kopūstai neveiks. Šviežumas taip pat galioja ir prieskoniams; daugelio įprotis daugelį metų laikyti spintelėje esančius prieskonių indelius ir tikėtis, kad jie bus geri; jie nėra. Reguliariai juos išvalykite.
Recepto žymės:
- Avinžirniai
- Garnyras
- britas
- savaitės naktis
